廚房不是掌廚人的孤島。

一個人默默地在廚房，一個人炒菜做飯，一個人大汗淋漓，一個人滿身油煙，這並不是我們想要的，而是想要廚房寬敞明亮、乾淨漂亮、舒適隨性功能多樣化。

那麼什麼樣的廚房才能滿足我們的這些需求呢？

今天給大家介紹一個能滿足大家絕大部分需求的廚房設計——中島臺設計。

一、什麼是中島臺？

中島臺一般出現在開放式廚房中，經常能在諸多電視劇中看到它的身影，寬闊的視覺空間讓人越看越喜歡。

它主要起到延伸廚房功能和空間隔斷的作用，而且中島臺是一個活動中心，提供一個多人同時使用的操作平臺，和朋友們圍坐在中島臺，一起準備食材、炒菜做飯、吃飯、喝酒聊天等等（電視劇上都是這麼演的），令人羨慕不已。

二、中島廚房有什麼好處呢？

1、增加操作平臺

在傳統廚房中，為了方便使用，操作檯面上也會放各種廚具和調料，這也縮小檯面的使用率，導致廚房的“備菜區”變小或者沒有，這樣下廚的時候，經常性手忙腳亂，而且烹飪完後，檯面就像是打了一場仗，不是水漬就是菜葉、調料，非常髒亂。

尤其在小戶型中，本身空間就有限，檯面不夠用的同時收納空間又不夠，長久以往廚房會越來越亂，大大降低了廚房的體驗感。

所以，如果家裡多一箇中島臺，那麼可以分攤廚房操作檯面的壓力，分擔一部分不必要在廚房操作檯面上操作的事情，緩解了檯面不夠用的緊張，比如中島可以作為“備菜區”，擺放整齊後所有的食材一目瞭然，做飯炒菜也輕鬆寫意。

而且，平時一家人動手做個蛋糕、榨個果汁，大的操作檯面更有幸福感。

2、增加收納空間

中島臺還具有大容量的收納空間，不僅中島下方可以做抽屜、櫃子，這樣廚房的儲物收納空間立馬增加一倍，而且都是易存易拿的位置；另外中島的上方還可做懸掛吊架，學電視劇裡面，把酒、酒杯、器皿等收納上去。

3、代替餐桌

中島臺（操作檯）一般都比較高，這樣站著使用不用彎腰，會更輕鬆舒服，搭配上吧檯椅使用，站累的時候坐著休息也不錯，同時吧檯椅也為中島臺代替餐桌，提供了便利，平時只要做好飯菜，直接就地解決，浪漫的“吧檯式”氛圍也有，還能省掉端來端去的麻煩。

而且對於空間有限的小戶型來說，中島臺與餐桌融合，不僅空間變寬敞了，而且也減少對空間的佔用。

4、劃分空間

中島臺可以作為一個隔斷，用來區分餐廳和廚房，或者區分客廳與餐廚，同時又不影響空間的整體性。

5、空間寬闊

打破空間限制，開放式空間與親人之間的交流也更方便，氛圍更好，這樣炒菜煮飯不再是一個人的事，享受做飯菜的過程，同時也避免了對著牆說話，看個電視還要轉身的麻煩。

而且開放式空間，光線流動性好，採光會更好。

三、中島臺的佈局造型

中島的佈局方案有兩種：一種是獨立中島廚房，一般出現在大面積住宅中；另一種是餐廚一體化中島臺，特別是在小戶型中經常能見到，一體多功能化非常實用。

那麼如何佈置中島臺呢？主要有三種設計思路：居中、挨著餐桌、延伸廚房操作檯。

1、居中

處在空間的中間位置，作為空間的中心，是最為正統的中島臺設計，這樣中島臺四周都可以坐人或者站立著；但對於空間面積有比較嚴格的要求，必須要大才行，不然會造成空間擁擠。

2、挨著餐桌

對於小面積空間而言，中島臺緊靠著餐桌，或者中島臺替代餐桌，這樣對於小戶型而言空間利用會更高。

3、延伸廚房操作檯

中島臺也可以與廚房櫥櫃做一體式設計，然後中島的高度可以不用和櫥櫃一樣，做一個錯層設計。

綜上所述，關於中島臺設計就講到這裡，還沒開始裝修的小夥伴是不是蠢蠢欲動了呢？