開放式廚房，正在成為越來越多年輕人的選擇！

為什麼選擇開放式廚房設計？

一是受房子面積影響，現在房價高漲，大多數年輕人手裡房票有限，在一二線城市買房只能選擇50㎡-90㎡左右的老破小，老房子除了面積小，還有格局不好、採光差等因素，那怎麼辦？開放式設計是個有效辦法。

二是廚房已不再僅僅是烹飪的專屬空間，廚房正在逐漸成為家庭的中心位置，成為家人交流的重要場所，也是家人共享烹飪樂趣的空間。

開放式廚房中各種廚具擺放得井井有條，很有治癒感。

另外相比在一個封閉的廚房，一個人默默地做飯。我更喜歡這種做飯的同時可以看到客廳的感覺，做飯之餘可以跟家人聊聊天，是不是讓做飯少了一些枯燥，多了一些樂趣呢。

那可能就會有人問，中式菜重油重辣，該怎麼解決油煙問題？

想要要廚房油煙少，在選購油煙機的時候，需要注意這三點：風量、風壓、吸菸口距離。風量、風壓可以依靠產品工藝進行升級，而調整吸油煙距離卻實屬不易。相比傳統灶，整合灶最大的一個優勢就是煙灶距離足夠近，能高效吸走油煙，再加上曲面攏煙的造型設計，最大限度的解決了油煙擴散的問題，因此很多開放式廚房都會選擇安裝整合灶。

最近朋友家裝修，65㎡小兩居，採光不好，空間有限，想把廚房做成開放式的，但他們一直在糾結選傳統灶還是整合灶。上週末喵正好有空，陪他們逛了下家居建材市場，最終準備在雙十一入手火星人蒸烤一體整合灶。

雙十一，可以說是各行各業降價力度最大的活動了，特別是整合灶這樣動輒萬元左右的產品，選擇正確的時機入手才划算。另外，正好借這個機會跟大家聊聊整合灶，我最早接觸整合灶應該是2014年了，當時是去一位業主家裡拍攝照片，那時還是深井式整合灶，只能使用特製的鍋具。

現在整合灶已經發展成側吸式，鍋具使用沒了限制，吸油煙功能更加強大，外觀設計也更加美觀。

朋友選擇的是蒸烤一體整合灶，集成了吸油煙機、燃氣灶、蒸箱、烤箱，也是目前非常流行的功能集合，而火星人也是行業中響噹噹的品牌。下面說說蒸烤一體整合灶打動我的一些產品設計：

一、最佳搭檔：火力猛排油淨

1級能效燃氣灶，4.5KW直噴火力，這樣的配置不管是大火爆炒，還是小火精燉，烹飪起來更加節能，也更加暢快。

天鵝頸曲面弧形機身，形成了一個立體攏煙區，整合灶的煙灶距離控制在15cm處，鍋口產生的油煙能被直接吸走，再加上獨特的智慧淨吸系統和17m³/min澎湃吸力的配合下，有效防止油煙擴散。

而且產品均具備“煙灶聯動”設計，開啟灶具煙機自啟動；關灶後，煙機還做了延時關閉設計，可吸淨剩餘油煙，設計還是非常人性化的。

二、花式烹飪：爆炒快蒸嫩烤

由於造型設計，整合灶在功能上十分全面，可以輕鬆實現多執行緒烹飪。上面燉炒下面蒸烤，油煙機、燃氣灶、蒸箱、烤箱功能完美結合。不管是日常烹飪，還是朋友小聚，最愁人的是啥？搞一大桌子菜得二三個小時！現在只需要半個小時就能搞定一桌子菜，是不是很酸爽。當然，火星人的蒸烤箱還有“快蒸嫩烤”這一獨門絕技，能夠助力烹飪。

為什麼說快蒸？

火星人蒸烤一體整合灶在保持傳統蒸箱功能的基礎上，依靠左側加熱管與風扇輔助加熱，打破了傳統蒸箱蒸汽最高100℃的限制，突破到120℃，溫度提高了，蒸得就又快又透了。

那嫩烤呢？ 平時自己燒烤，經常會遇到烤乾、烤焦的情況，而蒸烤一體整合灶採用補水式蒸烤模式，在烤制的時候，底部的蒸汽發生器，會釋放少量水蒸氣，給食材適度的補充水蒸汽，保證食物表皮不會過溫而變焦變糊，且能留住食材肉汁或水分，讓口感鮮嫩不幹柴，爆汁嫩爽。

我們到店時，店員正好在做披薩和蛋撻，正兒八經地體驗了一把大師級蒸烤技術，邊吃邊體驗產品，真的太爽了！

三、安全好打理

整合灶除了排油煙效果外，安全性絕對是擺在選擇的首位，尤其是涉及到燃氣和用電。蒸烤一體整合灶做了五重安全保護：意外熄滅自動斷氣；漏氣自動報警並排氣；防乾燒斷電；童鎖設計防止小孩誤觸；防爆鋁板使玻璃檯面受熱更均勻，防止爆裂。

另外蒸烤箱使用時溫度非常高，三層鋼化玻璃門板設計杜絕了燙傷風險，還更能防輻射，這些細節設計到位了，才能真真正正守護廚房的安全。

此外，整合灶本身就身處重油煙環境中，東西好不好，還得看好不好打理。

蒸烤一體整合灶檯面採用鋼化玻璃+不鏽鋼封邊設計，日常用抹布一擦就好；另外蒸烤箱內膽採用瓷膜防護內膽，手摸上去非常光滑，疏水疏油性非常好，蒸烤箱用完後，殘留的油汙、水漬可一擦即淨，大大提高畫質潔便利度。

另外灶臺上方油網採用的是奈米級高分子油網，好拆卸，還能有效分離油煙，抹布一擦就乾淨，烹飪完花上幾分鐘就能打理好。

喵一直堅信，好產品在於細節設計，用心設計。如果非讓我選擇一個最喜歡的功能，那就是快蒸嫩烤吧！誰讓是個吃貨呢！雙十一就要到了，想一同享受美食，就入手同款整合灶吧！

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