開放式廚房優點是節省空間、有效提升廚房採光和通透感，夏天做飯也沒有封閉式廚房那麼悶熱，同時還能增強家人朋友之間的互動；缺點則是油煙和噪音不可避免，以及日常清潔整理的問題。家裡是否要做開放式廚房，最重要的是根據自己家人的喜好和飲食習慣。

開放式廚房是很多朋友裝修時很糾結的一個點，喜歡開放式廚房的樣子但又怕油煙弄得家裡到處都是，傳統封閉式廚房雖然實用方便，但一個人做飯孤獨感太強，又很憋悶，到底開放式廚房好在哪裡？

1.提高空間利用率

開放式廚房基本上與餐廳、客廳連通在一起，沒有隔牆，空間更加開闊通透，相比傳統封閉式廚房能夠容納更多人同時使用，空間利用率更高。在小戶型裝修設計中算是比較實用的方法，大戶型空間本來就有富餘，這一點的體驗感沒有小戶型那麼強。

2.互動性強

開放式廚房具有開闊的空間，沒有牆體阻隔，所以能夠讓家庭成員之間的交流更簡單，做飯不再是一個人的孤獨，開放式結構能夠讓你做飯的時候看著孩子玩耍，能夠與家人隨時說上話，家人還能邊打下手邊看電視，在一定程度上減少家庭矛盾。

3.顏值高

很多人選擇開放式廚房設計就是因為它的顏值夠高，尤其加入中島設計更加提升了廚房設計感。

4.蹭空調

封閉式廚房通常比較狹窄，夏天做飯非常悶熱，一般很少有人會單獨在廚房安裝空調，開放式廚房則可以“蹭”客餐廳的空調，夏天不怕熱。

缺點也是有的：

1.油煙和噪音

這點肯定是爭論的核心問題之一，中式烹飪難免會有爆炒、熗炒這樣的習慣，油煙比較大，再加上運行的油煙機發出的聲音，可能這也是很多朋友糾結到底做不做的開放式廚房的原因之一。

不過，市面上有很多吸菸效率高且噪音小的油煙機產品，比如側吸式抽油煙機、集成灶和L型抽油煙機都是不錯的選擇。

2.清潔問題

因為開放式廚房沒有遮擋，所有操作檯面都暴露在視野中，如果不勤於收拾，很容易顯得凌亂，想偷懶的人不適合開放式廚房。廚房髒亂應及時清理，否則越堆越多、越來越亂，還應設置充足的收納空間，能收起來的東西就不要放在外面，儘量精簡廚房檯面上的物品。

注意事項：

1.開放式廚房並不是所有戶型都適合，想要做開放式廚房首先得保證廚房有非承重牆可以拆掉，而且廚房是獨立的空間能夠輕鬆改變格局。有些戶型廚房與衛生間並排相鄰，兩邊都是承重牆，這種情況想做開放式廚房不太適合。

2.很多地區燃氣公司管理比較嚴格，不給開放式廚房通燃氣，解決方案有兩種，要麼給廚房加一個玻璃推拉門做成半開放式廚房，要麼廚房不用燃氣灶改成電磁爐。

3.開放式廚房最好安裝燃氣報警器和煙霧報警器，購買正規燃氣產品，確保燃氣使用安全，禁止私自亂改燃氣管。

4.開放式廚房設計要與整體環境協調，在前期規劃的時候應儘量考慮全面，選用好打理、方便清潔的材料。