8月上旬過去接近過半，在市場生豬供應相對急缺的情況下，市場震盪上漲，與此同時，隨著大型養殖企業出欄量的增加，對於豬市產生一定的衝擊，近日豬價再迎來“下跌”。此外，雞蛋市場迎來“蛋價”上漲，市場走強。對於糧食價格來看，市場行情持續“下跌”。對於作為影響人們日常生活有關的豬、蛋及糧食發生了哪些變化，下面一起分析：

一、豬價“穩中震盪”

從進入到8月開始，市場經歷了“跌-漲-跌”變化，其中影響比較大的是市場生豬出欄量。近期隨著規模化養殖企業出欄量的逐漸反彈，市場市場供應有所改觀，屠宰端壓價逐漸加強。

北方地區出現價格下跌的主要原因是因為當前市場出欄供應量逐漸增多，豬價逐漸下跌，對於養殖端來說，抗價情緒依然強勁，從生豬下跌或逐漸持續導致了市場的波動相對較弱。從市場來看，當前出現一定的二次育肥及集中壓欄出售的風險，市場主要以穩定為主，建議還是順勢出欄為主。

二、蛋價上漲勢頭不減

從近期的國內市場產銷兩端來看，市場依然維持在5元每斤的批發價格，零售市場的價格上漲至5.5元每斤左右，蛋價橫盤依然處於高位，而市場消費也出現一定的下行。從近期的雞蛋上漲來看，上漲幅度逐漸降低，市場橫盤調整也進入到預期範圍，進入到8月份，雞蛋的產能逐漸降低，市場產銷連續庫存減少的情況下，雞蛋基本會穩定在高位價格區間。

步入到8月份，立秋季節到來，隨著雞蛋變化，市場終端補貨量也存在一定需求，對於市場產銷具有一定的推動作用，雞蛋價格上漲，貿易商接貨量也有所好轉。根據最新的數據顯示，作為市場主銷區的北京及商上海等地雞蛋價格橫盤處於高位。而作為雞蛋的主產區，受到庫存量較少的情況下，補庫需求增多，雞蛋上漲的幅度在0.05至0.1元每斤，河北地區批發價在4.7至4.75元每斤，山東地區雞蛋價格5元每斤左右。

對於後續價格變化來說，個人認為，隨著養殖端加大庫存量的減少，雞蛋整體呈現“穩中上行”的狀態，但是市場消費在高位價格的影響下，走貨量較小，進一步限制了雞蛋上行。進入到8月中下旬後，雞蛋價格或維持在一定的高度。

三、糧價依然“低迷”

（1）小麥市場反彈受限

據相關數據顯示，當前的國內小麥市場報價隨著市場增量的影響下，價格上漲的力度被壓制。市場短缺之內整體走勢較為偏弱，從市場企業價格調整來看，小麥價格整體溫和，進而反應出糧食企業依然存在補庫需求量，但從國家市場來看，隨著出口的恢復，國際糧食價格會降低，這也也進一步限制了國內小麥價格。

從市場剛需方面，作為糧食端的重要地位，國內市場需求方面逐漸寬鬆，企業高價收糧的意願逐漸降低。小麥依然存在震盪下行風險。

（2）玉米市場弱勢

從玉米市場來看，作為飼料加工端主要的原料，在深加工玉米企業逐漸進入到檢修階段，市場採購意願比較差，特別是在貿易商庫存較低的情況下，價格跌破了不少地方的成本線下，對於貿易商來說，依然存在惜售情緒，市場依然存在潮糧上漲的情緒，企業市場壓價，玉米價格延續了之前的弱勢走勢。

從市場供銷兩端來看，當前的不少企業庫存量較小，存在一定市場收購補庫的意願，但是從不少企業庫存的消費來說，對於玉米的採購意願較差。其中東北價格依然處於下跌狀態。山東地區不少企業上量，深加工企業在採購相對較弱，市場出現一定震盪下行，根據相關報道企業價格每噸下跌6至20元，根據市場報價來看，市場報價不足1.4元每斤。