全自動家用麵包機有什麼推薦？

　　經過我多方面的比較，我認為是美的的比較好，主要原因1是大品牌，技術成熟，維修方便，並且返修率低；2是價格也合適，兩三百塊錢，符合大眾消費；3是操作簡單，基本是全自動的，你只要放好配料，一系列的操作全由它來完成。

　　柏翠9600WT，靜音款非常靜音，放在枕頭邊上都沒聲，這個功能尤其晚上特別有用。放進去材料，設定好一鍵式麵包，直接睡覺去，第二天早上就有面包吃了。另外和麵有力，出膜快，可選模式多，雙管加熱均勻，麵包皮不厚，上色均勻。最重要是和麵有力，馬力大，耐用。

　　怎麼用麵包機做好吃的麵包？

　　我先後買過3只麵包機，二隻國產，一隻松下。用下來，松下最佳。道理很簡單，國產麵包機做出來的麵包很像饅頭，因為國產麵包機對食材的用量比較粗糙，而且發酵時間明顯偏短。松下麵包機做麵包，一定要用電子秤，而且必須精確到克。例如法式麵包：高筋麵粉225克，低筋麵粉25克，冷水190毫升，酵母3克，鹽3克。從開始到結束，整個過程超過5小時。

非常有趣的是，有一次，我沒有放25克低筋麵粉，結果麵包就沒發出來。做好的法式麵包，皮脆內軟，極其美味。而且成本便宜到不可思議——不到一元。每天晚上，我都做一隻法式麵包——用預約模式，第二天早晨七點，熱氣騰騰的麵包就在餐桌上了。我的經驗是，第一，買麵包機絕不能貪便宜，第二，嚴格按照說明書的食材用量精確秤兩。第三，不要自己“發明”各種麵包，效果一定極差。