嗨，大家好！我是沈少！

之前也和大家聊過幾次，洗碗機產品其實和掃地機器人、高階吸塵器一樣是為我們的日常生活省心省時間的“清潔神器”。很多小夥伴也說自從入手了洗碗機，再也不用爭論今天該有誰洗碗了。不過傳統的洗碗機產品還不能算完美，根據我自己使用洗碗機幾年的經驗來說，主要有3個比較煩人的“癢點”：

烘乾效果不夠好

特別是碗底、杯底，這些特別難烘乾的位置，以及洗碗機內壁的水霧。

耗材購買和投放比較複雜

洗滌塊，亮碟劑，洗碗鹽，一個都不能少，比較費心。

碗架設計往往不夠合理

雖然有所謂最多8套，13套餐具的說法，真的用起來往往因為這樣那樣的限制，利用效率高不起來。

不過之前無論是在知乎，還是在什麼值得買等平臺，我也看到過一些推薦美諾洗碗機的文章。其實對於來自德國的高階家電品牌美諾我一直有所耳聞，既然大家都說不錯，剛好我前幾天在上海辦事有半天空閒，乾脆直接去了上海的美諾之家（Miele House）一探究竟！首先有一說一，美諾之家這幢建築非常好找，外觀挺有特色的。有很強的中式古建築的歷史感，而內部的裝修又非常的現代化，有種中西合璧，強強聯合的感覺。廢話不多說，我們一起進去看看！

美諾是誰

雖然這次我是衝著洗碗機來的，不過美諾這個來自德國的高階家電品牌其實不止做洗碗機產品。像是洗衣機、烘乾機、烤箱產品也都是非常有名的，另外像是組合式灶、油煙機也都有不錯的選擇。之前喬布斯在接受WIRED雜誌的採訪時，還特別提到他迴歸蘋果重任CEO之後，在產品設計上還從家裡的美諾洗衣機和烘乾機上找到了靈感。

而單就洗碗機來說，美諾早在1929年就研發製造了歐洲第一臺電動家用洗碗機，一直到2020年已經有了接近百年的產品設計和製造經驗，應該說在洗碗機領域成名已久。不僅歷史源遠流長，而且這麼多年的發展下來，技術底蘊也不可謂不出色。

洗碗機新品G7000系列

來到美諾之家後，工作人員先帶我參觀了內部的一個產品長廊，除了剛才聊到的1929年第一臺美諾的電動洗碗機之外，我注意到還有2020年最新推出的G 7000系列以及這個可以智慧配給和投放的PowerDisk 全效洗碗粉，對比起以往的產品，G7000延續了5000系列的3D餐具盤設計，璀璨照明設計，和6000系列的Knock2open開門技術，百尺竿頭更進一步。

另外其實G7000作為一條產品線（Reference 2，Premium，Prestige），具體的選擇非常豐富，有各種安裝方式可選（獨立式、半嵌式、下嵌入式、全嵌式），功能齊全，除了這樣比較傳統的安裝方式。

還可以選擇完全裝到櫥櫃裡面的“全嵌式”，外觀看上去和整個廚房佈局融為一體。

接下來，就是我這次最關心的3個地方，烘乾效果、耗材管理、籃架設計，我們一一解析。

全新的噴淋臂系統：衛生，潔淨，烘乾效果依舊好

首先作為洗碗機，洗滌效果和烘乾效果肯定是最為重要的。而美諾的G7000在洗滌方面可以說程式設計的非常豐富，加上水溫最高可達75℃，配合多種清洗和維護程式，在洗淨能力上確實讓使用者比較有信心。

而且除了加熱能力比較強之外，在硬體配置上G7000也比較出色，直接採用了商用級變頻洗滌泵來保證水壓足夠強勁，再加上三個全尺寸噴淋臂的設計，保證了洗碗機內部不會存在清潔死角。

而且這三個噴淋臂並不是“無腦”一直全速執行的哦，而是會根據不同的程式來切換使用，力求達到最佳的效果而不是最費電。

同時G7000的噴淋臂材質對比上一代也做了全新設計，達到了更好的抗菌效果，讓我們長期使用的時候更放心。

我特別注意到，噴淋臂的頂部出水孔並不是朝著正上方，而且有一個傾斜的角度的，工作人員介紹說這樣一是為了增大噴淋的覆蓋面積，二也是因為對自己的商用級變頻洗滌泵有足夠的信心，即使傾斜之後水的衝擊力依然足夠強。

這個設計還可以保證後面聊到的PowerDisk洗碗粉不會在洗碗機內部殘留，可以說整個洗碗機就像一個聰明的自動化系統那樣把各種的特點和優勢都有效的結合起來了。

另外G7000作為德國原裝進口到中國的產品，還通過了中德雙重衛生認證，安全衛生方面不用擔心。

最後加上美諾專利的自動開門烘乾和感應烘乾技術，可以比較好的解決傳統洗碗機洗乾淨但烘不幹的尷尬。

具體就是在洗滌程式接近結束，進入烘乾階段的時候，自動把洗碗機的門微微開啟10cm左右寬度。這樣烘乾時產生的熱氣就會自動排出去，也就不會在餐具上留下水漬了。而且G7000內部還有多種感測器可以實時監測洗碗機內部的情況，從而更高的控制門什麼時候開啟，可以說是非常“聰明”了。而最終的效果也確實讓人滿意，就連傳統洗碗機的“老大難”問題碗底和杯底的水漬，也都被G7000輕鬆解決了。

AutoDos+ PowerDisk：智慧配給，精準投放

不過光是自動開門技術帶來好的烘乾效果，還不足以顯示G7000全部的實力，這次新款的一大亮點我認為其實是AutoDos 智配給系統。這個系統是配合PowerDisk配給盒來使用的。如果大家用過洗碗機，就會知道傳統的洗碗機產品需要比較複雜的一套耗材系統，一般至少需要包括洗碗鹽，洗滌塊，漂洗劑。而且洗滌塊還是針對洗碗時用的，如果要清洗洗碗機內部，還得用其他耗材。而這次美諾的PowerDisk則是把以上說的這些耗材全都合在了一起含有活性氧成分、低溫活性酶、軟化鹽、亮碟劑、銀器和玻璃護理成分。

並且在洗碗機上設計了專門的位置來存放，採用粉狀的顆粒設計，對比傳統的洗滌塊來說，投放量可以控制的更精細，而且在洗滌過程中融化的也更快。

我們只需要把PowerDisk裝上，以後就不用每次洗碗前在檢查和補充耗材了，G7000自己會根據程式來智慧調節和投放。同時，我發現G7000會根據不同的程式和餐具的髒汙程度來確定PowerDisk的使用量。

比如強勁洗會投入最多的洗碗粉來達到最強勁的清洗效果，對應的溫度也是最高的75℃，而像是針對玻璃杯的晶璀洗則是使用強勁洗一般的PowerDisk洗碗粉，加上45℃的水溫來清洗；如果是智慧洗模式，再說根據洗碗時的水的濁度來決定投放量，既高效實現清潔目的，還能節約耗材。

等洗了很多次一盒PowerDisk用完了，就直接整個更換就好了，一般來說更換週期大概在一個月一次。

這樣對於洗碗機的耗材管理，就變成每次洗碗前都要檢查，每次需要至少放一個洗滌塊，變成大多數時候只需要直接選擇程式然後按“開始”就OK了，確實方便了非常非常多。

而且我們也不需要去花時間研究和對比哪個品牌的洗碗機耗材更好，更適合哪種餐具，直接就全用PowerDisk，剩下的事就交給G7000去操心吧。當然啦，G7000也依然支援傳統的耗材，方便使用者自己選擇喜歡的耗材使用方式。

所以我覺得AutoDOS + PowerDisk這套智慧配給系統確實有點“百尺竿頭更進一步”的感覺。本來大家用洗碗機就是懶得自己洗碗，現在用G7000還可以實現“懶得自己每次放洗碗機耗材”這件事，確實非常巴適。

本土化設計：專為中國家庭設計的中式籃架

最後，我們知道洗碗機最早都是為歐美國家的使用者設計的，所以籃架往往考慮的都是西餐裡的刀叉碗盤，而這次G7000讓我感覺比較滿意的一個點就是在國內市場銷售的產品，都有專為中國家庭設計的中式籃架，比如最上層就有帶筷子區的幾何餐具盤 。

這款筷子區域的長度是可調的，所以可以根據筷子的長度調到最合適的距離，讓筷子在洗滌的過程中不會移位。

另外，這個全新中式百變籃架設計也帶來了籃架使用上更好的可塑性。

具體可以通過解開這些掛鉤，來調整籃架上的區域。

而且籃架上的這些固定杆並不全是直上直下的，有些帶一點彎曲的固定杆，可以很好的卡住碗口，實測確實固定的非常穩。

另外像是可收起的水晶杯卡扣，也可以讓大家在洗高階紅酒杯的時候更加放心。

而且卡扣和杯子接觸的地方也都是軟性矽膠材質的，固定夠穩固，還不會留下劃痕。

所以這次G7000新設計的籃架系統可以把各種餐具放得滿滿當當的，每執行一輪洗碗程式可以洗的鍋碗瓢盆也就更多啦。

彩蛋：硬核蛋羹測試

在了解完美諾的G7000產品之後，不得不說我對這款產品的印象還是很不錯的。不過既然來都來了，肯定也不能只跑普通的清洗程式來驗證“啊，果然洗乾淨了”。所以我提出了一個有些“過分”的測試需求，就是用最快的清洗程式，直接洗一個裝著蛋羹的碗，並且碗口朝上。

熟悉洗碗機執行原理的小夥伴，都知道我這個評測設計非常的“賊”：

蛋羹：作為一道常見菜菜，其實很難洗。因為蛋白質變性後的粘性非常強，即使手洗也不容易洗乾淨，往往需要先泡一晚上再動手。最快的清洗程式：讓G7000沒法反覆浸泡沖洗，來達到最佳洗滌效果，也沒法使用非常有針對性的“飯漬洗”程式。不預洗：需要靠洗碗機對付一整碗蛋羹，進一步增加難度。朝上放：中層和底層的噴淋臂都沒法直接沖洗，只能靠頂部的一個噴淋臂了。

那麼G7000的表現到底會怎麼樣呢？一小時後見。

結果還是挺讓人滿意的，雖然還有一點殘留，但這個清洗度確實也讓我感覺比預想中好多了。而且洗碗機內部沒有任何蛋羹殘留。如果先預洗一下碗；把碗朝下放；或是選擇“飯漬洗”，這個碗應該就能完全洗乾淨了。

總結

這次在美諾之家的探店+實測感受下來，不得不說美諾的G7000系列應該是目前高階洗碗機產品裡非常不錯的選擇。在設計方面最讓人滿意的就是有多種高溫清洗程式可選，加上中德衛生認證，自動開門技術帶來的出色烘乾，的確是我用過的洗碗機裡洗滌和烘乾表現最好的產品。再加上AutoDos和PowerDisk實現的智慧投放系統，省心又環保，比傳統洗碗機的耗材管理方便的多了。另外中式籃架適配性也更好，再也不怕把從威尼斯帶回來的手工水晶紅酒杯刮花了。

而更讓我感覺欣喜的，則是美諾對於自己產品的自信和真誠，可能也就是所謂的“德國工匠精神”。是什麼，就說什麼，知道蛋羹難洗，知道我的測試方法很反常規應該是洗不乾淨的，依然說，沒事我們洗洗看。這份實事求是的嚴謹風格確實讓人有些尊敬。

而這次G7000從產品上表現出的實力，我覺得也很難用1-2個功能點來說明。無論是自動開門設計，還是PowerDisk的All-in-1耗材方案，甚至是噴淋臂上一個出水孔的出水角度，玻璃杯固定卡扣上加入的軟性材料，無不顯示出美諾工程師在細節上的認真。而正是這種對每個產品細節的認真，才讓美諾的產品有非常強的產品力，成為了眼光非常高的喬布斯當年的選擇。

至於為啥我自己還沒買？關鍵還是預算沒到。這不是美諾的問題，是我的問題。自信源於實力，細節打造精品，想必是對美諾G7000最為中肯的評價了。