大蒜，中藥名，為百合科蔥屬植物蒜.的鱗莖，人工栽培，南北各地均有分佈，具有解毒消腫，殺蟲，止痢之功效。

大蒜是餐桌菜餚中一種最常見的食物，可以生吃，也可以調味，大蒜的特殊功效之多使它成為《時代週刊》十大最佳營養食品之一。

現代藥理研究顯示，大蒜的主要成分為含硫有機化合物、皂苷，其中皂苷為主要發揮作用的成分，具有一定的抗菌、降低血液黏稠度和提高免疫力等作用。

具體瞭解——大蒜的好處有哪些？

1、強力殺菌

因為大蒜中含有豐富的硫化合物，這種物質有很好的抗菌消炎作用，所以在外邊吃飯，擔心衛生不達標的時候多吃一些大蒜，可以防止腹瀉等症狀出現。

2、預防糖尿病

大蒜當中含有非常豐富的硒元素，對胰島素的生成有很大的輔助作用，對糖尿病有非常好的防治效果，另外，如果你已經患上糖尿病，定期吃幾顆大蒜，也能夠有效緩解因為糖尿病帶來的不適感。

3、防治心腦血管疾病

因為大蒜可以減少心腦血管中的脂肪沉積，降低膽固醇，調節血壓，抑制血栓的形成，預防動脈硬化等，所以經常吃大蒜可以有效的防治心腦血管疾病。

4、消除疲勞

日常攝入的很多食物當中都含有豐富的維生素B1，而大蒜與這種物質結合之後，就能夠起到非常好的抗疲勞效果，在肉類食物當中，豬肉的維生素B1含量非常高，所以在做豬肉的時候可以適當加入一些大蒜，能夠起到很好的緩解疲勞的效果。

5、抗癌防癌

大蒜利於保護肝臟，降低誘導肝細胞脫毒酶的活性，阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生，並且大蒜中含有的鍺和硒等元素還有良好的抑制癌瘤或抗癌作用。

大蒜在眉毛上擦兩下，能幫我們解決什麼問題呢？看完漲知識了

緩解眉毛部位瘙癢

蒜頭擦眉毛可以有效達到殺菌消炎的作用，從而對眉毛部位瘙癢做改善。眉毛部位出現瘙癢，多是由於存在毛囊炎所導致，也可能是出現痘痘所造成，必要時可以通過激光手術的方法，來對眉毛部位的皮膚做改善。

使眉毛變濃密

蒜頭擦眉毛可以促進眉毛部位皮膚的血液循環加快，加快新陳代謝。進而可使眉毛能夠重新生長，起到生髮的效果，使眉毛變得又黑又濃密，不過因個人體質的問題，可能會導致肌膚感染，並且在使用中一定要避開眼睛。

大蒜還有以下幾種妙用，望周知！

衣服除皺

衣服每次洗完之後晾乾都會發皺熨燙，非常麻煩，我們再將衣服洗乾淨，清好後可以放入水中，再將一個大蒜搗成糊狀，取出大蒜汁。

將大蒜汁和食醋倒入水中，浸泡15分鐘左右，再用清水清洗乾淨，注意不要擰乾，直接拿出來晾曬，這樣洗出來的衣服不僅沒有褶皺，而且沒有異味，還有一股清香味兒。

黏合器皿

在不知道這個妙招以前，花花打碎的瓷器只能狠心扔掉，但掌握了這個方法就不會再亂扔器皿啦，家裡的瓷器或者玻璃如果有破碎，大蒜就可以起到“502”的作用。

我們把大蒜搗爛，蒜汁過濾出來，和雞蛋清放在一起攪拌，再放在桌子上等待它稍微風乾，塗在打碎的缺口上黏合起來，保持一會兒後就發現缺口神奇地重新沾到了一起。