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紫蘇葉吃了會上火嗎

性溫味辛,不會上火。同樣的食物對不同的人會起到不同的作用,身體如果上火就容易出現口臭或者是便秘等現象,也容易出現疾病。

紫蘇葉吃了會腹瀉嗎

紫蘇具有散寒解表、理氣寬中的作用,用於感冒發熱,怕冷,無汗,胸悶,咳嗽,解蟹中毒引起的腹痛,腹瀉,嘔吐等症有較好治療效果。所以,一般吃了不會拉肚子。並且,如果拉肚子,應該會在六小時內有反應。

紫蘇葉的營養價值

紫蘇在中國常用中藥,而日本人多用於料理,尤其在吃生魚片時是必不可少的陪伴物,在中國少數地區也有用它作蔬菜或入茶。紫蘇葉也叫蘇葉,有解表散寒、行氣和胃的功能,主治風寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿,噁心嘔吐等症。種子也稱蘇子,有鎮咳平喘、社痰的功能。紫蘇全草可蒸餾紫蘇油,種子出的油也稱蘇子油,長期食用蘇子油對治療冠心病及高血脂有明顯療效。

紫蘇葉的營養成分

紫蘇種子中含大量油脂,出油率高達45%左右,油中含亞麻酸62.73%、亞油酸15.43%、油酸12.01%。種子中蛋白質含量佔25%,內含18種氨基酸,其中賴氨酸、蛋氨酸的含量均高於高蛋白植物籽粒莧。此外還有谷維素、維生素E、維生素B1、緇醇、磷脂等。

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