家，是什麼？
家，會意字，甲骨文字形，部首宀本意是屋內、住所、安家落戶。隨著人類文明的發展，家，不再只是這些物質上的需求，更傾向於是情感寄託中心。只可惜，我們幾乎都沒有做到。當溫柔成為了謾罵，當好意成為了自以為是，家即便成了戰場。這樣的家，久了，也就讓人開始質疑什麼是家？家在何方？
雖然說家家有本難唸的經，但是面對家的問題，還是有一些方式是能夠解決的。電影《飲食男女》面對家庭問題，大膽地透過飲食來展示，“一個家若要幸福，就要懂得成全”的道理。至於為何要以飲食來談論？如同作家王愷所示“人生有三分之一的時間都在吃飯，和誰吃，在哪裡吃，就是一件特別重要的事。”
“飲食男女，人之大欲存焉”，飲食和男女之情，是人類最大的需求及慾望。這話第一次出現是在2000多年前的西漢，是誰說的已經不可考，但幸好今日還能在儒家經典《禮記-禮運》裡找到。
說來有趣，在2000多年前的中國，就有這麼大膽的言論可真是不易，那些對情的慾望，對食物的貪戀，如此直接且赤裸地被揭露開來。就算到2019年，人們也不見得能毫不感到一絲羞恥，說出自己身體最根本的慾望為何。
說是一回事，做又是另一回事，儘管再怎麼逃避和不直視，也難以改變每日總會為一些吃的，一些感情事而煩惱。正所謂“飲食男女，人之大欲存焉”，似乎也就是這麼一回事了。
在談論到“飲食男女”的同時，也不可不提出於《孟子·告子上》的“食色性也”。這話的意思與“飲食男女”沒有太多的差異，出於告子所言，與“飲食男女”一樣反映出一個人類對於吃和性是慾望的基礎，是自私的表現。
縱觀來看，無論“飲食男女”或是“食色性也”皆是非常個人化的概念，但家是團體，是社會，家若要“和諧”，個人的慾望總是會被“理所當然”地犧牲掉，成為“剋制”。但矛盾的是，家是人所構成，剋制過久恐會物極必反，反而與所期望的背道而馳。這就好比李安電影《飲食男女》裡的三姐妹與其父，他們的剋制不僅沒為家庭帶來正面影響，甚至還種下了許多惡果。
家庭過分克制所成的悲劇，同樣發生在我一個朋友的家庭裡。
朋友與電影《飲食男女》裡朱家的處境差不多，一樣是單親父母獨自養育子女。朋友的母親與其說像《飲食男女》裡的父親，倒不如說像電影裡的大姐朱家珍。她母親極其剋制，在與她父親離婚之後，就沒跟任何男性交流，物慾也近乎於零。每當朋友試圖要她母親多為自己著想，她母親便會以非常抗拒的口吻稱“我現在光想你們兩姐妹的事情就很煩了”。
乍看之下，她母親在“表面上”確實做到了十足的犧牲奉獻，但實則不然，她母親其實很希望她的子女可以對她心懷感激；反之，朋友與她妹妹如果沒有給予她母親一定程度的“表示”，便會遭到她母親的譴責。
▲朱家大女兒家珍，在其母過世之後，就自成朱家的家長。家珍為朱家犧牲奉獻，放下自己的我執，壓抑，只能從宗教去尋求慰藉。
像我朋友這樣的家庭問題，並非是身邊的單一案例，可至今卻仍無一得到解決，反而還因為時代進步得太快，兩代間的觀念難以同步，導致彼此之間的代溝越來越大。但最恐怖的還不是如此。某日，朋友意識到自己的性格跟她母親越來越像，那種只為完成自我實現的犧牲奉獻。對此，她只能無所適從，她母親所帶給她的影響已經根深蒂固，只能怪罪給基因的強大了，然後繼續與她母親跳恰恰舞，你進一步，我就退一步；我進一步，你就退一步。
我朋友與她母親的問題，還是《飲食男女》朱家的問題，或是身邊千千萬萬個家庭問題，其實都離不開人們應認知到“飲食男女，人之大欲存焉”的本質，方才能使一個家走向幸福。那種過分克制，自以為地對家裡好，最後反而會什麼都得不到，還造成了心理的不平衡，得不償失。
▲家珍知道家倩要搬出去後，心理不平衡得嚴重。家珍很羨慕家倩可以做自己想做的事情，但從來沒有人限制家珍，是家珍自己“自以為”地去擔起所謂“責任”。
但是，說得容易做得難，家人之間因在意的掙扎和矛盾，是家之所以為家的必然。該如何認清自己“飲食男女，人之大欲存焉”的本質？又該如何在家庭之前展現自己的慾望？個人慾望跟家庭又該如何取得平衡？透過李安電影《飲食男女》，裡面似乎有些答案。
▲朱家大女兒：家珍（楊貴媚 飾）
#基督徒 #高職教師 #保守
▲朱家二女兒：家倩（吳倩蓮 飾）
#高知 #航空公司高管 #開放
▲朱家三女兒：家寧（王渝文 飾）
#西化 #外語系學生 #不粘鍋
▲老朱（郎雄 飾），非典型中國父親，從不逼迫女兒一定要嫁，並給女兒受過很好的教育。
電影講述朱家三姐妹與其父老朱的故事，時空背景在1994年的臺北，大女兒家珍是基督徒，自稱因情傷而不願談戀愛，實則她認為她是這家的“母親”，所謂“情傷”只是她為了逼自己接受事實的幌子；二女兒家倩，長得最像老朱過世的妻子，美麗與聰明兼具，唯感情不順；三女兒家寧，20歲的外語系大學生，在速食店打工，搶了同事的男朋友並懷上他的孩子。至於老朱，大飯店的主廚，燒得一手好菜，卻不會與女兒們相處。總的來說，朱家人並不愉快。
▲一桌好菜，但朱家一家人吃得並不開心。再好的美食也無法消弭心中因剋制而起的難受。
朱家人各有各的心事，一同吃飯也不曾有笑容。但李安並沒有讓朱家的不快一直到電影的最後。李安給了他們一束光，讓他們不受批評地去面對各自的慾望和想要，打破朱家貌合神離的窘境，也找回了家。
原本聽到野貓在春天放歌就渾身不對勁、一生男友只有上帝一人的家珍，在一場自我的天人交戰之後得到了解放，並與同事體育老師閃婚（這可能是體育老師的悲劇）。小女兒雖然大學沒畢業就因懷孕而與男友結婚，但男友極其溫柔，不始亂終棄，顛覆了一般人對先有後婚的年輕夫妻印象。最受老朱關注的家倩，與前男友結束了“朋友”關係，還如願外派到荷蘭阿姆斯特丹。最重要的是，她終於能在原本只有老朱能進的“朱家廚房”做菜。至於老朱呢，則與張艾嘉飾演的錦榮展開一場忘年戀，展開懷有一子，育有一女的生活。
▲電影裡二女兒家倩是在三姐妹裡，唯一傳承父親老朱手藝的。家倩因聰明，長得又像老朱亡妻，所以從小受到較多的疼愛。剛好家倩也喜歡做飯，兒時更立志成為廚師。只可惜被老朱拒絕，老朱認為女孩不宜做廚房粗工，希望家倩把她的聰明用在讀書上，過上更舒適的生活。
綜合以上，朱家一家人的狀況若放到現在談論，大概會被冠上幾個難聽的形容。大女兒家珍是“老處女”，二女兒家倩“別跟那女的來往，那女的太強勢”，三女兒家寧會遭受“大學沒畢業就結婚，一定是先有後婚”的謾罵。更不用說老朱，沒被說一兩句“老不休”、“噁心”似乎是不可能的。
▲來看一看老朱做菜，是真的厲害。
但是理性來看，朱家人他們做錯了嗎？這倒沒有個準，最多隻能說有些人接受，有些人不接受。但李安覺得，直視慾望是必要的。同時，李安巧妙地表達自我立場，迴避了社會對朱家的不友善，讓他們得以在安全的空間裡直視自我。故事最後，朱家人因直視了“飲食男女，人之大欲存焉”的本質，儘管朱家舊宅已人去樓空，但彼此間卻比過往幸福。
▲電影裡張艾嘉飾演的錦榮，最後與老朱談起了戀愛。錦榮的這句“愛你”，老朱雖只以點頭來回應，不拒絕已經是件難事。在老朱所生長的年代裡，過多的情感是羞恥。但是到了今日，任情感流露也不是什麼奇怪事了。
▲家人之間總會有這種莫名顧忌，或者為了家人而犧牲奉獻。如此的付出雖然是美意，但有時候卻會給人造成負擔。電影裡，二女兒家倩自認為家裡需要她而暫時放棄外派的機會，殊不知，事實與她所想的完全不同。他的父親去醫院做身體檢查，僅是為了娶妻生子，而不是身體出了問題。電影很聰明地把這複雜的人際關係處理得幽默且不艱澀。
老朱在說完這段話之後，即向錦榮的母親梁伯母宣佈，他要娶錦榮為妻。朱家人與梁伯母，聽到老朱這番言論，七魂六魄都被嚇走了，多麼希望老朱只是喝醉。
面對現代價值觀的劇變，有些人認為，種種都是西化之後所帶來的影響。但李安不這麼認為。在電影的前半段，李安讓觀眾私以為，大女兒信奉西方宗教，二女兒對性的認知，和三女兒的未婚懷孕，都是西方文化所帶來的衝擊。但實則不然。老朱這回殺出了個陳咬金，打破了東西方的隔閡，因為一切的根本都只是“飲食男女，人之大欲存焉”的本質，而非是西化後所帶來的文化差異。
但是老朱這番話，以及朱家人的各自飛，就代表著朱家的解散嗎？也不盡然是。如同老朱所說，那種抽象的，在相處之間的那份顧忌，才是一個家之所以為家的意義。家從來就不是靠著每週一次的大餐就能聯絡，而是在明知自我有慾望時，仍然能為身邊的人多想幾回，做到收放自如，不隨意自我犧牲。
▲電影裡，眾人皆以為老朱是要ㄑ向年紀相仿的梁伯母求婚，殊不知老朱要娶的物件是梁伯母的女兒錦榮。錦榮是大姐家珍大學同學的姐妹，年紀與老朱差將近兩輪，離婚育有一女。
或許《飲食男女》這樣的故事，放在古代或者現代，都有著一些不堪和害臊。但也確實人們難以否認“飲食男女，人之大欲存焉”的合理性，以及之於人類生命的重要，更是一個家若要幸福的關鍵。
電影的最後，朱家賣了，朱家人也都走得差不多，就連老朱也都搬到了郊區展開新的生活。這樣的朱家再也不會出現煙火氣，有點令人不勝唏噓。朱家最後一次的定期飯局，只剩老朱一個人和二女兒家倩，菜也沒有過去來得豐盛，但是老朱卻找到了回家的路。家倩的湯有她亡妻的味道，老朱原本失去的味覺，就在嚐了一口湯之後恢復。儘管老朱有了新的生活，但這不能代表老朱背叛了朱家，背叛了亡妻。或許在老朱心裡，再娶，對朱家以及亡妻有著那麼樣的一分愧欠，有些逃避。但是在那碗湯之後，老朱也深刻明白，他仍愛著亡妻，只是“飲食男女，人之大欲存焉，不想也難”。
究竟“家”是什麼？在老朱把房子賣掉之後，朱家連一個回家的地方都沒有。老朱甚至沒有留下什麼給女兒們，自私地與妻子展開一場新的生活。這樣的老朱，從表面上來看，可能是個無情無義的人，既沒有想到亡妻，也沒有想到兒女，一心只為自己的幸福。但實則不然，其中奧妙只有朱家人明白。這是為什麼？因為朱家人終於懂了“飲食男女，人之大欲存焉”的道理，家若要幸福，就得學會成全。