今年漲得最厲害不是房價，也不是股價，而是豬肉價。

網上有段子說，吃不起肉，看啥都像豬肉！

今年的房價全國各地也沒有超過10%；股市也只是年初的時候漲了一波，也沒有超過30%；黃金今年漲得不錯，但是也離肉價很遠。

聽聞有新聞報道，卓創資訊資料顯示，近兩日北方地區豬價出現大幅回落，10月31日、11月1日，東北地區累計下調4—5元/公斤，同期河北降幅也達到了3—4元/公斤，天津、山東、河南等地也有不同程度回落。

人們像發了瘋似的，開心到處奔走相告，讓人以為是去搶房的節奏。筆者也喜聞此訊，早上一大早，一個箭步殺到菜市場去買豬肉。結果發現豬肉在南方普遍沒有降，它還是高高在上，依然吃不起。

近幾個月，全國上下都特別關心肉價啥時候下跌，甚至驚動國務院專門出臺紅標頭檔案，批示各項政策落實打壓豬肉價格。一方面迅速擴大養豬規模，另一方面迅速引進國外豬肉。就連歐洲產豬大國，丹麥也大量出口到中國的新聞，可是我們這麼大的國家，就是把丹麥的豬肉全部供應給我們，也滿足不了我們的需求。

這也是中國目前肉價一直沒有大幅下降的原因，儘管短期受到這種因素的影響，區域性地區有所下跌，是否能長期形成趨勢性下跌，目前還沒有看到實質性的可能。

豬肉跟糧食作物一樣，生產供應需要時間週期.生豬出欄一般需要150-180天，也就是說，中國在面對非洲豬瘟造成的直接衝擊，影響到豬肉的價格，採取了一系列措施。至少要等到這個週期之後，才能看到第一批生豬出欄，跑到餐桌上。

而環境的不確定性，不是所有的生豬是在同一時間點，規模不一定就能達到中國食用的需求量。要讓豬肉價格回到原來的水平，就需要大規模持續性的養豬，並且進行全程科學預防，降低養豬成本是一件非常大的事情。

豬肉價格今年持續大漲，確實受到外部因素，但是也有不可忽視的就是養豬成本不像從前那麼低廉，是呈現走高態勢。豬肉價格能否回到從前，就需要通過規模化養殖，才有可能最大成都的降低養豬成本，豬肉供應才會充足，成本下降，價格自然就會回到原來的水平。

豬肉的價格治理，目前來看是沒有受到資本操控，調節起來比房價要輕鬆多了，基本上花費一年的時間就能讓豬肉回到正常水平。房價可能是少部分人才能承受得住，但是肉價就絕不是少數人才能享有的，回到價格正常波動區間，是人心所向。

調控肉價比房價要簡單，也來得更純粹，畢竟還沒有脫離現實，易耗消費品不比房子耐用品，很難被資本盯上，短期上漲，也只是臨時性的因素驅動。肉價迴歸正常水平，也只是時間問題。