今日，A股三大股指全線下跌，創業板指衝高回落跌近2%，個股表現低迷，我武生物、康泰生物、博思軟體等一批高位股放量大跌，但鋼鐵、煤炭等週期股逆市走強。

截至收盤，滬指跌0.63%，報收2885點；深成指跌1.51%，報收9626點；創業板指跌1.95%，報收1679點。滬股通淨流入8500萬，深股通淨流入20億。

據了解，今日兩市指數上演了快速跳水走勢，或是機構集中兌現利潤所帶來的補跌。目前看，這種走勢對市場的人氣殺傷力極大，注意防範市場風險，特別是高位機構抱團股，無論是績優白馬股還是科技都要防範補跌風險。

業績收官戰或提前打響，謹防機構調倉換股，獲利了結

按理說，每年的12月31日才是基金公司一年業績完整考核的終止日。以往為了衝刺排名，基金經理往往使出渾身解術，調整、押注重倉股，令市場出現所謂的“年末行情”。

但今年北上深三地均有基金公司將2019年的業績考核提前到11月，這標誌著基金業績排名戰提前開打。

“今年公司內部將全年的業績考核月定在了11月底，目前正面臨鎖定收益還是衝刺一把的抉擇，同時也需要考慮明年的投資佈局，避免因為春季躁動而踏空。”滬上一位公募基金經理稱。

不僅是公募基金，一些私募機構也將考核月份提前。“這樣的考核的確會令我們在一些獲利豐厚的重倉股上選擇了結，但個別核心競爭力極高的公司我們還是會保留。”一位私募基金經理表示。

所以，可以看到，近期部分基金重倉股也已出現異動，已有不少基金經理調倉換股、獲利了結，包括今日的很多高位趨勢票成為殺跌主力。

中金：乳業等消費股防禦性強，建議關注安琪酵母

中金公司釋出報告，在物價上行週期中，食品飲料等必選消費行業通常防禦性更強，能獲得相對收益。海外資金流入市場趨勢將延續，農村居民收入增長可能更為強勁，為需求提供支撐，這均有利該板塊。

中金表示，看好明年乳業等必選消費品板塊表現，選擇具備高競爭壁壘的公司、有望通過內生改善或外部利好實現加速增長的公司、以及成本上行週期中具備定價權的公司。A股則建議關注安琪酵母。

​安琪酵母於1986年在湖北宜昌成立，是國內研究天然酵母並進行規模化製造的專業公司。自1986年公司第一條生產線在宜昌正式動工起，不斷進行產品及生產線拓張，並於1994年成為國內規模最大的酵母生產基地，隨著2019年4月埃及二期生產線投產，安琪酵母以逐步成為全球第三、亞洲第一的酵母行業龍頭企業。

營收穩定增長

酵母廣泛應用於釀酒、麵食發酵等多重領域，屬於剛性需求行業。受益於下游需求的穩定增長以及公司產品的不斷創新和市場的積極拓展，安琪自1998年上市以來，營業收入穩步提升。

2014-2018年，公司營業收入始終保持兩位數以上的增長速度，2018年，公司實現營業收入66.86億元，同比增長15.75%。

2019中報因汙染問題和海外擴張受阻業績下滑，但三季度盈利得到改善，基本面逐步完善。

由於嚴重汙染問題和擴外市場受阻，安琪酵母今年中期下滑。據悉，今年上半年，安琪酵母雖然營業收入保持增長，但歸屬於母公司的淨利潤較上年同期下降7.66%，降至4.64億元。

扣除非經常性損益後的加權平均淨資產收益率同比下降2.64%。這是公司自2014年半業績出現同比下滑後的首度業績回落。

安琪酵母表示，在報告期內，淨利潤下滑的原因之一是，安琪伊犁因環保原因限產導致其成本上升，利潤下滑。

據悉，“安琪伊犁”指的是安琪酵母（伊犁）有限公司（以下簡稱“安琪伊犁”），是安琪酵母在國內新建的首家外埠子公司。安琪伊犁曾被環保部門多次處罰。

目前，安琪伊犁正打算進行搬遷。據悉，安琪伊犁擬選新疆維吾爾自治區可克達拉市城西工業園B2區為生產線搬遷地址，以安琪伊犁為投資主體，在該工業區註冊成立一全資新公司，由新公司完成安琪伊犁的搬遷建設和承擔今後生產經營。預計完成全部搬遷需24個月。

但公司釋出2019年三季報顯示，逐季改善得到驗證，盈利環比逐季改善明顯。

公司前三季度公司實現收入55.60億元，同增13.5%，歸母淨利潤6.66億元，同降1.2%。單Q3看，公司實現收入18.46億元，同增17.4%，歸母淨利潤2.01億元，同增17.8%。Q3公司經營活動現金流量淨額5.72億元，同增53.2%。

市場地位穩固

目前，全球酵母市場中，老牌企業樂斯福仍佔據領先位置，在全球共計擁有54個工廠，酵母年產能約為48萬噸。英聯馬利以26萬噸酵母年產能緊隨其後，安琪憑藉多年發展，全球市場地位不斷提升，目前排在樂斯福與英聯馬利之後。

從市場份額佔比來看，樂斯福為31%，英聯馬利為17%，安琪為16%，三者合計佔全球酵母行業市場份額超過60%。

不同於全球市場，在亞洲市場，尤其是中國市場，安琪酵母憑藉地區及價格優勢，牢牢佔據市場主導地位。截至2018年，安琪酵母在中國酵母市場佔有率約為55%，而樂斯福和英聯馬利兩者合計佔比僅為25%。

中國巨大的人口基數決定了酵母下游需求的旺盛，作為全球酵母市場重要組成部分必將成為全球酵母企業重點佈局地區。

安琪產能近年來處於持續擴張階段，截至2019年10月，公司共擁有15條高度現代化的酵母生產線，酵母類產品發酵總產能達到24.9萬噸。

另外，在酵母提取物方面，安琪已經成為全球最大YE生產商，隨著2019年4月埃及酵母提取物生產線投產，其全球產能第一的地位得到進一步鞏固，目前，酵母提取物產能達到7.8萬噸。

二級市場，外資瘋狂買入安琪酵母，已連續一個多月淨買入！

資料顯示，截至目前，外資自9月27日起，已連續一個多月淨買入安琪酵母。

陸股通資料顯示，外資總計持有安琪酵母1.30億股，佔流通股15.763%，平均買入成本27.23元，持股盈利13.764%。