原來儲存生薑這麼簡單，學會5種方法，不幹癟不爛姜，放1個月也新鮮！

生薑是日常生活中非常重要的調味品，主要用於調味增香，生活中巧吃生薑好處特別多，就像早餐如果熬小米粥，可以切2-3片生薑片配著食用，滋補作用更佳；平常因為“凍著”而感冒或者扁桃體發炎，喉嚨痛，用生薑末加紅糖熬一碗生薑水，比吃藥管用。有句話叫做“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”，夏天吃生薑主要是因為夏季吃涼太多，而生薑可以溫養脾胃。

會吃薑的人都有一個困擾，但凡多買一兩塊，放外面幾天就變幹，放冰箱幾天就爛姜。那到底怎麼樣儲存生薑呢，今天分享給朋友幾個小妙招，生薑以後別直接放冰箱了，學會這5個小妙招，隨便一個都成，稍微處理下，放1月也不“爛姜”！

這是我放了一個月的生薑了，依舊飽滿多汁，隨吃隨取。這第一種最常見的儲存方法，也是老輩們最經常用的方法，那就是選擇外皮沒有損傷、莖肥厚的大塊鮮姜，把生芽的部位去掉，然後其餘的埋入潮而不溼的細砂土裡，只要不凍透，不高溫照射，就會久藏不壞，也不會幹掉。

第二種方法：這做法類似於第一種，但是比較乾淨一些，那就是準備適量茶葉用透氣的紙包起來，然後和生薑放在一起，密封常溫儲存。

儲存的時候記得要排空袋子裡的空氣。

第三種方法:生薑可以放進鹽罐子裡，密封儲存，但是那樣多少有點浪費鹽，比較實用的是把鹽撒在生薑上，然後用保鮮膜密封儲存即可，放一個月依舊新鮮依舊。

第四種方法：碗裡放適量食鹽，把生薑放進去完全浸泡30分鐘，然後拿出來自然晾乾或者用廚房紙吸乾水分，等水分幹了以後，放在保鮮袋中，排淨空氣，紮上口放起來就行了，不會發芽，不會幹。

第五種方法：這種方法適用於切開的生薑，切口處粘上少許食鹽，然後保鮮膜一包即可。如果第二天就吃完，不會隔上四五天才吃一次這樣，那麼直接保鮮膜包上也沒有問題。

原來儲存生薑這麼簡單，用它包好，不幹癟不爛姜，放1個月也新鮮

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