蘋果裡面的營養物質是非常豐富的，在日常生活中我們可以適當的多吃一些蘋果，尤其對於老年人來說，如果想預防一些老年疾病的話，我們不妨每日吃一個蘋果，那麼今天我們就瞭解一下每天吃蘋果對身體到底有哪些好處以及在吃蘋果時的注意事項吧。果膠是一種重要的可溶性纖維物質，進入到人體體內以後，經過一層層的代謝、分解、代謝，最後形成一類產物，這類產物有一個比較學術化的名稱，叫作短鏈脂肪酸。

蘋果還含有豐富的果膠、酚酸、黃酮類物質等功能性成分，例如綠原酸、槲皮素、兒茶酚、表兒茶酚等。

對於中老年人來說，多吃蘋果還可以降低膽固醇，從而起到降血壓，經血脂的作用，所以對於中老年人來說適當的吃一些蘋果會對我們的身體非常有好處。

蘋果中富含的營養素，硼是其中的一種，這種物質能夠幫助身體吸收礦物質，保護骨骼，還可以壯骨和健腦。其實，很多人對於細菌都抱有“敵對情緒”。可事實上，蘋果當中的細菌來自多種不同的類群，當中大多數細菌不僅無害，反而有益。

根據自己的習慣，選擇吃蘋果的時間，而不是必須早晨吃蘋果。

但吃蘋果，最好不要著急，而是要多嚼一會，這樣蘋果在口腔裡待的時間長一點，使有機酸和口腔有充分的接觸時間。如果吃得太快，咀嚼不充分，保護胃腸道的作用就會大打折扣。

隨著年齡的增長，人體內鈣元素的流失加速，吸收減弱，從而容易出現骨質疏鬆，而蘋果中除了含有維生素、膳食纖維之外，還含有硼、錳等微量元素，這兩種元素有助於阻止人體內鈣元素的流失，因此生活中多吃蘋果，對於預防骨質疏鬆有一定的幫助。

因此，建議便秘的患者多吃一些新鮮的蘋果(每日早晚可空腹吃蘋果1~2個)，而腹瀉的患者不妨把蘋果煮熟了來吃。

●此外，熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。