在現實生活中，很多雞湯、鴨湯都有一股很淡的腥味，不仔細品嚐是嘗不到這種腥味的，老鴨湯美味香醇，肉酥新鮮，很多人都喜歡喝老鴨湯，營養價值高，並且能夠打開食慾，適合青少年以及中老年人的營養湯，那麼老鴨湯怎麼去除腥味?下面就給大家介紹老鴨湯去腥的辦法吧!

老鴨湯怎麼去除腥味?

做老鴨湯的時候，選擇老鴨適合煮老鴨湯，並且腥味不大;將老鴨取出裡面的內臟後，洗乾淨切成段;把姜、蔥、料酒、醬油等放入鍋中翻炒，放進調料，在高壓鍋中煮一個小時左右;料酒、醬油是去腥有效的食品，很多人都用料酒、醬油去除腥味。

老鴨湯的做法

準備一些新鮮的鴨肉，以及一些，江水食言，蓮子山藥，料酒薏米等我們所需要的材料。首先將石店，八粒，薏米適量沖洗乾淨，放入鍋中。煮至大約20分鐘。接下來我們將鴨肉切塊。用水清洗掉上面的血跡。放入鍋內。加上適量的蓮子。和山藥一根。再放入的同時。還要加入一塊老薑，數根蔥。和適量的料酒一起，同胞。大約一個小時後，我們再放入適量的蓮子。大約在熬製40分鐘之後加入，一些鹽調味。這樣老鴨湯就做好了。

老鴨湯美味營養，通過以上內容可以瞭解到老鴨湯怎麼去腥的方法以及做法，很多人都喜歡吃鴨肉，做出來的老鴨湯風格不一樣，但營養價值都是一樣的，因此，在做老鴨湯的時候，去除腥味，讓自己品嚐到無腥味、美味的湯飲品，希望可以幫助到大家!