中秋節,我竟然一覺睡到下午4點多!因為前一天晚上熬夜寫稿,所以白天睡覺,竟然耽誤了中秋大事!不過,除了吃,這一天我也沒有什麼大事。嘿嘿!下午四五點,別人已經在做晚飯了,但我還在做午餐。午餐很簡單,就一個芹菜炒牛肉和一個冬瓜湯。午餐沒吃多,是為了留著肚子等到晚餐吃。懂的都懂。
我決定,在晚上八九點的時候,做一頓大餐!說幹就幹!晚上八點多,我開始動手了!先煮了一點飯,然後開始洗菜、醃肉、洗碗。中秋晚宴,一共做了4個小菜,分別是煎牛肉、炒蝦子、炒菜心、炒花生米。第一個菜,炒花生米,是最簡單的!熱鍋下油,放花生米進鍋砸二三分鐘,不斷翻炒,聽到爆破聲並看到花生米變色後撒鹽,上鍋即可。
第二個菜,蒜蓉菜心:鍋裡放水燒開,然後把菜心放在水裡燙熟,起鍋。拍幾瓣蒜,鍋裡熱油,放蒜炒出香味,然後放鹽,倒一點生抽。將調料攪拌均勻,淋在菜心上,即可。
第三個菜,炒蝦子。蝦子洗乾淨,鍋裡熱油,放姜蒜炒香,下蝦子翻炒,放一點水悶兩分鐘,等待水乾後再翻炒幾下到蝦子完全變色熟透,即可上鍋。
第四個菜,香煎牛肉片。牛肉切薄片,放油鹽、料酒、生粉、黑椒、醬油醃製十幾分鍾,鍋裡熱油,放入生薑炒香,然後下牛肉片,翻炒兩三分鐘左右,出鍋即可。
四個小菜,簡簡單單,也花了一個多小時才能做好。主要是我磨蹭吧,高效的人半個小時能搞定。上桌吃中秋晚宴時,已經是晚上十點多了。我想,我應該是全中國吃晚餐最晚的人了吧!這時候一掃朋友圈,大家早已經吃完晚餐去看月亮了。看看他們曬的豐富晚宴,跟我的比起來,就顯得我的中秋晚宴太寒酸簡陋了。不過,我覺得做太多吃不完,四個分量很少的菜已經夠吃,做多了也是浪費!
俗話說:“硬菜不夠,水果來湊!”(這句俗話我發明的)為了拍照好看,我在餐桌上放了一些水果和飲料,把小餐桌擺得滿滿的。這一頓中秋小晚宴,我吃得心滿意足,四個小菜全部吃光盤啦!其實,對於單身或者人口少的家庭來說,就算是節日,沒有必要吃得那麼豐盛啊!小而精的中秋晚宴,只要做的都是自己喜歡吃的食物,就是用心過節啦!生活需要儀式感!這與金錢沒有太大關係,只要我們用心去生活,總能收穫簡單的喜悅。你覺得呢?
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