生活是每個人都必須學習的一門必修課，每個人都將在生活中學到更多的知識。花花今天給大家總結了一些平常在日常生活中經常能夠用到的生活小妙招，基本上就是一句話，操作起來也不是很難，花友們可以跟著花花一塊來學習一下，別看妙招小，操作起來可是有很大作用的哦~

1、檢驗雞蛋

平時我們要是想看看雞蛋是不是新鮮，但是光看外殼是看不出來的，咱們可以將生雞蛋放在鹽水裡面，如果雞蛋要是下沉，說明還是新鮮的，要是上浮，說明是不新鮮的。

2、煮雞肉

平時我們在家裡煮雞肉的時候，可以直接在裡面放上一點黃豆，不光肉質非常鮮嫩，熟得也是很快的。

3、炒菜鍋裡冒火

想必很多朋友在家裡炒菜的會後，都遇見過鍋裡冒火的情況吧，鍋裡面冒火是非常嚇人的一件事情，萬一點著了抽油煙機，還是挺嚇人的。咱們要是炒菜的時候鍋裡著火，不要潑水！可以往鍋裡面扔蔬菜，最好是那種葉子菜，或者直接蓋鍋蓋，隔絕空氣，火就會滅了。

4、土豆發芽

買回家的土豆一段時間之後就會發芽，發芽之後的土豆是堅決不能吃的，因為有毒，那麼怎麼做才能減少土豆發芽的機率呢？我們可以在土豆袋子裡面放上一個蘋果，就能夠減慢土豆發芽的時間啦~

5、炒藕變黑

咱們在炒藕片的時候，經常會發現藕片變黑了，咱們炒的時候，可以一邊炒一邊加一點水，這樣藕片就不會變黑了。

6、剝魚鱗

吃魚的時候想要剝魚鱗，那簡直是太麻煩了，咱們吃之前可以將魚先浸泡在鹽水裡面，然後再用刮魚鱗的刀將魚鱗刮掉，這樣就很輕鬆啦~

7、做魚湯

如果用冷凍過的魚做魚湯的話，我們可以在湯裡面加上一點牛奶，能夠讓魚湯變得更加鮮濃。

8、如何炒出透明蝦仁

咱們平時去飯店看到的蝦仁都是炒的晶瑩剔透的，非常好看，但是自己在家裡就炒不出這個感覺。咱們可以在碗裡面加一點鹽，再加上一點食用鹼，然後將蝦仁放進去抓勻浸泡一會，然後在用清水洗乾淨，這樣炒出來的蝦仁就會顏色透明鮮亮啦，和飯店的大廚炒的一樣。

9、煮豆子如何快速煮爛

咱們在煮紅豆、綠豆、黃豆的時候，可以提前將豆子冷凍，這樣再拿出來煮會爛得更快。

10、如何快速解辣

快速解辣的方法有很多，最快還不傷胃的方法就是和純牛奶了，純牛奶能夠保護胃黏膜，還能快速中和辣帶來的痛感。吃火鍋的時候，可以搭配純牛奶哦~

11、切洋蔥不流淚

咱們平時如何切洋蔥才不會流淚呢？將洋蔥剝好皮之後，放在冰箱冷凍室裡面冷凍2個小時，切的時候菜刀沾點水，這樣就不會薰眼睛了。

花花說的這幾個家庭小妙招，雖然簡單，但是非常有用哦，大家平時在家可以試試哦~