前言：醃好的臘肉，不要放冰箱了！大廚教你三個小妙招，放再久都不變質！

多數人都將醃好的臘肉，直接放進冰箱去儲存了，其實這個方法是錯誤的，如果我們想要臘肉更加的鹹香入味兒，好吃又美味，同時放再久都不會變質的話，還需要學會這三個儲存小妙招哦！感興趣的朋友們可以將這篇文章收藏起來，耐心的看完。

第一個我們儲存到的方法比較傳統，那就是四川人經常用的一種方法就是將臘肉直接放在稻穀糠裡邊兒儲存，這樣的話，一是可以讓臘肉處於一個通風的地方，二是稻穀糠本身有防潮的一個作用，所以就能夠使得臘肉在這個環境裡面儲存之後，不會輕易的發生變質。

第二個方法，我們在廚房裡面可以牽上一根兒繩子，將臘肉直接掛在房梁的繩子上面，這樣的話，我們在炒菜的時候呢，就可以直接將臘肉取下來使用了，同時很多人還是用老式的方法來煮飯，所以都會出現大量的煙子，這個時候我們將臘肉放在方向上的時候呢，也可以起到一定的煙燻效果，而且也會使得臘肉周圍的環境更變得更加乾燥，也能夠延長臘肉的儲存，期間還會使得臘肉的香味更加的濃郁。

第三個方法，我們在儲存臘肉的時候，如果臘肉的分量是非常少的，這個時候我們可以將臘肉放在保鮮膜裡邊兒，多包上幾層保鮮膜，然後放在冰箱裡面儲存，這個時候，一定要注意將臘肉和空氣開始隔絕，然後我們再放進冰箱裡面的時候，臘肉和空氣中的水分才不會有所接觸，也不會產生大量的水分以及有害物質的，所以臘肉的儲存時間也會比較長哦！