美食的邊界是永無止境的，在別人眼裡，可能只有山珍海味，而在軍人的眼中，卻只有一個食堂。

2019軍運會已經落幕，中國以133金239枚獎牌，名列金牌榜和獎牌榜第一！

100多個國家、近萬名現役軍人同臺競技，如何滿足來自不同文化背景、不同膚色語言的各國參賽軍人的飲食需求成為一件大事。

正所謂“兵馬未動，糧草先行。”

軍運會期間，軍運村運動員食堂每天將消耗食材數十噸。

食堂面積相當於40個籃球場，可容納4500人同時就餐。

按照國際慣例，大型賽事主要以西餐為主、中餐為輔。在中餐這塊，軍運會食堂是按照8大菜系，有糖醋排骨、港式紅燒肉還有龍井蝦仁等等。在武漢特色這塊，提供的熱乾麵、豆皮還有特色拉麵，成為最受運動員喜歡的菜品。

為確保食品安全萬無一失，運動員餐廳從選單設計之初，就避免採用容易造成食品安全風險的食材，在食材採購上嚴把安全品質關。

軍運會食堂根據參賽國組成、各國參賽人數，結合運動員口味偏好、現有食材狀況等，按照以往賽事經驗和湖北、武漢飲食地域特色，設計了600餘道菜品。根據安排，每天將提供超過100道菜品，7天輪換1次，一週內不重樣。

中餐以中國的八大菜系為主，西餐分為地中海風味、Continental風味、國際風味。餐廳還提供水果、乾果、咖啡等食品和飲品，以滿足來自世界各地的運動員口味需求。

餐廳以輔助式和全自助相結合、不限量就餐形式進行供餐。

軍運會食堂還周到地為各國代表團成員考慮了眾多細節，譬如為軍人運動員準備病號餐、生日餐等。

如申請病號餐，廚師會根據醫囑，依託村裡現有的食材，適當加工一些更有利於運動員康復的菜品。如比賽當天無法回村就餐，聯絡員可以提前24小時申請常溫食堂外送服務。

根據預約，餐廳還會為過生日的各國客人提供生日聚餐預留場地服務，提供無奶油的“生日蛋糕”，給運動員唱生日歌，贈送小賀卡和特色禮物等。

走進軍運村運動員食堂、三文魚、牛肉火腿、燒羊肉、烤牛排、披薩、意麵、糖醋里脊... ...好吃又好看的菜品讓人眼花繚亂！

據悉，軍運會食堂裡的牛肉是從新疆採購而來，羊肉採購自內蒙錫林郭勒大草原，可見籌備組的用心良苦。

相比軍運會食堂一流的水平，一流的服務。中國參賽軍人運動員的訓練食堂，就顯得格外的低調、樸實、有內涵了。

當然，不管是軍運會食堂，還是參賽運動員訓練食堂，都是不對外開放的。

軍運會冠軍訓練食堂

上圖，是軍運會某冠軍訓練就餐食堂，最近應用了滿客寶人臉識別閘機對所屬食堂進行了升級改造。可以看得出，運動員平常訓練就餐的食堂，相比軍運會食堂，更加的樸實無華、簡單大方，充分體現了中國軍人的鋼鐵紀律作風和軍隊食堂對飲食安全的高度重視。

據悉，這種人臉識別就餐閘機，通過1：N 3D立體人臉識別技術，精準度非常高，可以達到99.99%，誤識率只有百萬分之一，可以有效提高就餐效率，減少排隊等待時間。

軍運會圓滿閉幕，軍運會食堂深受國內外參賽運動員一致好評，中國選手再次為國爭光，相信每一箇中國人都將為之自豪！