文圖丨李紅星、王 璽、莫易江

頭頂酷熱的Sunny，上士張楠提著近五十多斤重的飲用水艱難地向做飯點走去，到達營地時身上的體能訓練服都已經溼透，簡單擦掉額頭的汗珠後，他便開始著手準備今天午餐的食材。

▲上士張楠提水歸來

近日，第23批赴剛果（金）維和工兵分隊道橋中隊接上級命令，要在規定時間內火速修復一條長2.5公里的公路，20餘名作業官兵每天早出晚歸長途機動至任務點進行作業。

▲官兵清理路面淤泥

時間緊、任務重，官兵們只能食在野外。隊長將做飯的重任交給了上士莫易江和上士張楠，其餘官兵都投入到了緊張的工程作業中，兩位老班長只能硬著頭皮開始了忙碌的伙食保障工作。

▲摘菜切肉

一個油罐、一個灶、一個簡易支架，這就是做飯的工具。作業區條件有限，做飯用水需要到一公里外的巴基斯坦營去取。這種“苦力活”落在了壯實的張楠身上，洗菜、做飯、洗碗，再加上給施工兄弟們準備飲用的熱水，一上午張班長需要來回取水3次，來回路程超過6公里。

▲露天烹飪午餐

燒火做飯用的是柴油，把柴油從油桶裡弄出來可苦壞了莫易江，每次抽油都是用一根管子伸到油桶裡，然後用嘴吸出來。吸輕了油出不來，吸重了就進嘴裡去了，一開始沒有掌握訣竅，莫班長几乎每天上午都要“喝幾口”柴油。

▲勞作後的官兵們吃上可口的飯菜

野外雖然設施條件有限，但是張楠和莫易江一點也沒有放低炊事標準，蔬菜洗得乾乾淨淨，土豆、牛肉切得均勻方正，每天中午，色香味俱全的四菜一湯都會準時到位。

▲官兵手工挖掘過水涵洞

“每天施工最幸福的事就是聽到對講機裡喊：開飯了！”道路作業手高德剛說，兩位班長不僅手藝好，最難得是每天準備的伙食還不重樣，今天是炒牛肉，那明天就是燉牛肉，後天又變成了滷牛肉，將同樣的食材，每天以不同形式的美食呈現給兄弟們，兩位班長可謂費了很大心思。

▲官兵們烈日下機械作業

“兄弟們施工很辛苦，很耗費體力，我能做的就是盡心盡力做好每一頓飯，讓兄弟們吃飽吃好。”張楠說道，每次看到兄弟們開心的享受美食，把盤子裡的食物吃得精光，他就感覺很開心、很有成就感。