練兵備戰正當時，全軍上下掀起了練兵備戰的熱潮，後勤人員也在服務保障中盡己所能，讓官兵吃出營養，吃出戰鬥力！這不“全能”兵哥哥再發大招，這樣色、香、味俱全伙食保障，太給力！

為確保冬季部隊官兵飯菜品質不下降，品種花樣翻新不重樣，生活水平穩中有升不降低，連日來，某合成旅結合季節氣候特點，周密計劃，合理安排，紮實做好部隊冬儲冬藏和小菜醃製工作。

據悉，部隊去年調整移防後，營區裝置、駐地氣候、保障方式都發生了明顯變化，該旅克服營區條件簡陋、設施破舊等狀況，立足現有條件科學籌劃，因地制宜創新落實，積極進行菜窖檢修，安裝電燈、菜架、保溫板等裝置，並對營區菜窖沙池進行挖制、砌築。

為進一步提升冬儲冬藏品質，他們還購買了溫度計、溼度計、菜缸和各類標牌等器材，補齊配套設定，最終使四大類、38個品種共計68萬斤蔬果入窖，順利完成冬儲計劃。

“香味濃濃，熱氣騰騰，鹹淡適中，自助衛生”。該旅嚴格規範採購和驗收程式，每週組織一次冬儲冬藏協調會，講評通報儲菜管理情況；他們還主動徵求連隊官兵的意見建議，廣泛發揚民主，對大家喜歡吃的冬儲蔬菜進行統計，定期組織炊事員學習冬儲菜科學管理和小鹹菜醃製方法等相關知識，邀請駐地菜農對面講授，手把手指導，學習東北菜系的製作方法，重新制定食譜，融入當地特色，有效保證了冬儲菜的色、香、味俱全。

伙食保障能力關係部隊戰鬥力。目前，該旅冬菜儲備、乾菜晾晒、小菜醃製等冬儲冬備工作井然有序開展，所需冬菜的品種、數量齊全、品質新鮮，為保障冬季官兵伙食品質奠定了堅實的基礎。

攝影：丁亮帆、傅國聖、塗佔斌、劉義