1月7日下午4點,天空飄著大雪,記者隨北部戰區海軍某基地導航臺官兵巡線歸來。寒風中,幾位身著民族盛裝的北韓族阿媽和一名十三四歲的小女孩正站在軍營門前。
“大雪紛飛中怎麼突然出現了幾位阿媽?”記者心裡正納悶時,坐在副駕駛的臺長李海波趕緊跳下車,快步跑上前去,握住一位阿媽的手,親切地打招呼。李臺長回過頭對記者說:“這是我們附近村子的金阿媽,是我們的親人,又來為我們做冷麵了。”
戰士們見狀也匆忙跑過去和阿媽們擁抱握手,金阿媽熱情地走上來,像媽媽一樣拂去戰士們身上的落雪,高興得喊了一嗓子:“孩子們,走!阿媽給你們做最愛吃的冷麵!”
記者步入廚房,探頭一望,這裡早已忙得熱火朝天:原來金阿媽早已把做冷麵的機器準備好了。剛剛還一身盛裝的幾位阿媽也換上了工作服:有的和麵,有的擠麵條,有的調湯汁,還有的準備配菜……這裡儼然鋪設了一條成熟完整的“冷麵生產線”。
從李臺長的口中,記者得知,官兵心中的阿媽叫金春玉,北韓族人,是駐地有名的冷麵店老闆,生意十分火爆。不僅十里八鄉的北韓族同胞愛吃她們家的冷麵,導航臺的戰士們也十分愛吃。
這幾年,金阿媽一到八一建軍節、春節都會放下生意來導航臺慰問,送上傳統的北韓族美食。這次春節就要到了,為了給戰士們多做幾碗面,金阿媽帶著姐妹們、親侄女和店裡的廚師都一起來了。
趁著阿媽們做面的功夫,金阿媽的侄女、13歲的小姑娘金瑜辰一身盛裝,在食堂大廳裡唱起了民族歌曲,戰士們都圍了過來。
“劈開高山,大地獻寶藏;攔河築壩,引水上山崗;哎呵,延邊人民鬥志昂揚,軍民團結建設邊疆……”金瑜辰用中朝雙語歌唱了《紅太陽照邊疆》,這是一首北韓族紅色歌曲。小小的金瑜辰面對官兵們絲毫沒有怯場,神情自然、載歌載舞。
金瑜辰同樣是官兵的“老熟人”,從9歲開始就每年跟著大姨金春玉來導航臺為水兵叔叔唱歌。前年小瑜辰帶了全班32名同學為戰士們準備了一場晚會,主動和同學們介紹水兵叔叔的故事。
“這孩子對海軍很有感情,從小就嚷嚷要當海軍。”小瑜辰的媽媽金英玉今天也來了。她跟記者說:“我們這個地方是革命老區、紅色沃土,‘山山金達萊,村村紀念碑’,孩子從小就喜歡唱紅色歌曲。”
從金媽媽的嘴中,記者得知,去年建軍節前夕,小瑜辰不小心摔折了胳膊,可她還是堅持跟著大姨來導航臺為水兵叔叔唱歌。那次,她拖著打石膏的胳膊為叔叔們演唱了《我和我的祖國》與《金達萊的春天》兩首歌曲,官兵們現在都記得那感人的場景。
小瑜辰歌唱了一首又一首,阿媽們冷麵做了一碗又一碗。等14碗麵全部端上桌時,阿媽們又重新換上民族盛裝,在小瑜辰的歌唱聲中,與戰士們手拉手跳起了民族舞蹈。“軍愛民來民擁軍,軍民團結一家親一家親……”寒冷的冬夜,嘹亮的歌聲在長白山北麓的夜空中唱響。
坐在一旁的戰士胡海光彷彿看透了記者的心思,笑著說道:“雖然是冷麵,但我們心裡可熱乎哩。這一碗碗麵都是阿媽們的一片片心啊。”三言兩語間,胡海光已經吃完了一大碗。
正說著,米腸、打糕、辣白菜,幾大盤頗具特色的北韓族美食也都端了上來。戰士們你一筷我一筷,吃得津津有味,彷彿品嚐到了“媽媽的味道”。看著戰士們這麼愛吃,阿媽們的眼睛裡充滿著慈祥的目光。
一碗冷麵、一首紅歌,一場別樣的魚水深情,溫暖了林海雪原這個嚴寒的冬天。
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雞西冷麵辣菜源自於北韓.但種類遠超.
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該說不說北韓人真會做小鹹菜
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擁軍好!感慨之餘想說點兒吧,臘月大冷天吃冷麵,真擔心戰士們的胃。
在古代北韓冷麵還真是冬天才吃的。