秋天，瀰漫著的都是果香，水果輪番上市，挑戰著人們的味蕾。

梨就是秋天的常見水果，尤其適合食用，能生吃品味梨子的甘甜，能蒸煮搭配製成美味佳餚，還能用來煲湯。

秋天吃梨既因梨的營養價值豐富，能夠起到補益身體的作用，是經濟實惠的平價水果，普通消費者能消費得起；還是因為秋季，氣候乾燥，吃梨能起到潤喉的效果，實用價值高。

雖然梨是普通水果，但接下來要介紹的秋月梨並不普通，同CROWN梨、豐水梨、雪花梨相比極富詩意。

果呈圓月，果皮如秋月，果肉細膩似秋水，且成熟時間和中秋基本契合，遂得名秋月梨，深受消費者追捧。

曾經的秋月梨是致富果，去年產地收購價格暴漲，高價都買不到，果農因此暴富。不到一年時間，秋月梨就遭到狙擊，被迫成為爛大街的水果，假貨氾濫，劣果、早摘果擾亂市場秩序，消費者難辨真偽，果農再陷兩難境地。

秋月梨的爆火

秋月梨，是雜交梨種，由日本引入。中國大規模種植時間有二十幾年時間，爆火是從去年開始，最高收購價格達到6元，價格遠超普通梨種。

熟悉秋月梨的生產者，就能知道秋月梨的爆火是水到渠成的結果，不是偶然。

消費者心理看，秋月梨是國外引入的水果，具有海外背景，能引起消費者的購買積極性，類似的水果有黑布林和奇異果。

水果品質看，秋月梨果核小、肉質細，入口梨香撲鼻，汁水四溢，且甜度高達16%，能滿足各類消費者的食用需求。

品牌經營看，秋月梨的定位高端，注重品質管理，通過長時間的積澱，積累了龐大的消費群體。

由秋月梨的爆火的過程就能知道，水果想獲得消費者的信賴，贏得市場，品質、品牌和渠道都是關鍵，忽視任何因素都不能真正爆紅，成為水果裡的常青樹。

被迫爛大街

秋月梨爆火，生產者、中間商和渠道都賺得盆滿缽滿，實現發財致富的夢想。

面對秋月梨被消費者的追捧，部分生產者選擇擴大種植面積，嚴格控制果品質量，堅守道德底線，部分生產者卻選擇同中間商和渠道同流合汙，謀取鉅額利潤。

根據調查發現，大陸最典型的操作有兩類:

一是為滿足不同銷售渠道的消費需求，確立價格優勢，部分生產者提前採摘秋月梨，將七八成熟的秋月梨採摘下來，打包出售給銷售渠道的相關主體。秋月梨早採導致糖度下降，口感大打折扣，消費者體驗差，復購率下跌。

二是為謀取暴利，部分中間商、平臺和經銷商用其它類型的梨冒充秋月梨，把華山梨、豐水梨等相似品種當秋月梨出售。市場上秋月梨的銷售價格遠高普通梨，用假的秋月梨能帶來巨大的經濟效益。

以上的兩類操作，造成秋月梨還沒大面積上市時，就在市場氾濫成災，被迫爛大街，直接造成秋月梨收購價格下降，高端水果定位受到衝擊。

根據基層市場回饋看，消費者是秋月梨早摘和假貨氾濫的直接受害者，部分消費者被欺騙的感受很強烈，相當數量的消費者表示不再願意購買秋月梨。

雖然還沒辦法統計，被迫爛大街給秋月梨的市場帶來的影響，但能確定的是留住秋月梨的金招牌是未來行業發展的重點。

秋月梨的金招牌

縱觀大陸水果，沒爆火前，品控都沒問題，能得到消費者青睞，爆火後，相關主體盲目追求高利潤，就出現了早摘果、劣果、惡果、冒牌果等問題，逐漸成為眾矢之的，直到被消費者遺忘。

近幾年，最有代表性的就是黑布林，曾經是高端水果的代表，就是早採導致口感酸澀，因此造成消費者惡評滿滿，口碑下降，逐漸淪為普通水果。

無獨有偶，因砂糖橘價格高，大陸市場就有人用南豐蜜桔假冒，獲取高額利潤。部分貿易商直接用染色橘冒充砂糖橘，坑害消費者利益的同時，還影響砂糖橘的品牌形象。

因此，面對現階段市場上的不良現象，相關人員要做出積極舉措，堅決留住秋月梨的金招牌，建議從三點入手:

一是建立行業標準，加強行業自律，明確秋月梨的上市時間、上市標準，堅決杜絕秋月梨早採問題。

二是建立獎懲機制，對違背行業標準的採摘行為和做出不利行業發展的行為嚴懲，同時開通舉報通道，對舉報行為進行獎勵。

三是提高種植技術，加強渠道管理，建立全面的銷售體系，形成品牌意識，對標大陸成熟的果業管理，提高品牌價值。

最後想說，任何水果都能擁有金招牌，但前提是品質有保障，忽視品質的水果，結果就是被消費者遺棄，成為不具備品牌價值的水果，沒有價值的水果結局就是被生產者連根拔除。