最近，演員楊穎在一檔節目中吃折耳根登上熱搜，不是因為太美味，而是因為她吃不下表情失控，當節目組端出涼拌折耳根的時候，楊穎因為沒吃過所以好奇想要嘗一根，只見她吃到嘴裡沒一會，眉毛開始扭動，眼睛也瞪大了，更是急的飈出東北話，說一直有股回味兒，久久不能散去。

看到楊穎吃折耳根的樣子，許多網友都表示有同感，說折耳根和香菜簡直是“兩大毒物“，根本不敢吃，還說楊穎算禮貌了，要是換他們直接吐出來，對於，雲貴川渝的小夥伴樂了，他們對此只有三個字想說一不識貨！

折耳根又叫做魚腥草，它的葉子像一把小蒲扇，整體是綠色，經絡會有點紫色，折耳根很奇妙，葉子和嫩根莖都可以吃，而且在雲貴川渝地區的荒郊野外隨處可見，比如去野外郊遊，隨時都有可能挖一大袋折耳根回家做菜。

折耳根自帶獨特的清香，而且這種味道很霸道，不管放在什麼菜裡，其他味道都別想壓過它，它絲毫不掩飾自己的獨特性，像一個特立獨行的人，很難想象第一個把它放進嘴裡的人是什麼感覺，但是它卻以弱小的身板，撼動了雲貴川渝人的飲食習慣，你可以把折耳根做菜也可以把它做調料，用處非常大。

每個地方都有自己的一些特色美食外地人可能吃不慣，比如說中國的皮蛋，外華人就不敢吃，而瑞典的鯡魚罐頭，也讓我們退避三舍，楊穎說的很含蓄，但是網友們卻更直白，有人說吃折耳根就像在嚼一塊又黴又舊的木頭，有人說跟啃電線沒區別，還有人說感覺魚在嘴裡躍龍門，在他們心目中，折耳根算不上食物，更像是泥土或者什麼的，吃下去想吐，越回味越難受，形成一種閉環。

不過雲貴川渝的小夥伴們卻不能理解，他們覺得折耳根脆脆的很香，光是楊穎吃的這一盤就可以下三碗米飯，隔著屏幕就覺得香。比如說重慶的館子基本上都有涼拌折耳根這道菜，他們愛吃折耳根的葉子，搭配上靈魂辣椒油，還要放一點白糖蒜泥攪拌，口感清香而解膩，吃完肉吃這個感覺腸胃一下就沒有負擔了，口氣也變得清香起來。

再比如說貴州人，可以說血液裡留著的都是折耳根的味道，他們不僅喜歡涼拌折耳根、折耳根炒臘肉、在火鍋燙折耳根，在豆腐裡灌滿折耳根，連貴州人的蘸水裡都必須有切碎的折耳根，有無折耳根不成席的架勢，據說他們還發明瞭折耳根酸奶、折耳根雪糕、折耳根奶茶，光是想想，就讓其他城市的人不寒而慄。