冬季的時候，比較常見的一個蔬菜是大白菜，這個蔬菜鴿子也是比較喜歡吃的一個蔬菜。有的地方冬季的時候蔬菜的選擇比較少一些，那麼養鴿子也可以定期給一些大白菜。

大白菜的使用可以補充一些纖維素，補充一些水分，補充一些維生素等等。對於鴿子健康自然也有好處。而且大白菜的纖維素也可以帶出鴿子體內的一些毒素，幫助鴿子清理一下腸道。

不過要注意幾個問題，第一個是大白菜要清洗之後給鴿子吃，第二個是每次不要給太多的蔬菜，不然鴿子吃不完容易受到汙染，第三是鴿子要是吃多了大白菜，由於大白菜的水分其實也比較多，吃多了也容易出現糞便不夠成型的情況，雖然影響不大，但是一般大白菜也不要多給為好。

如果有其它蔬菜，也可以給一些其它的綠色蔬菜。冬季依然可以讓你的鴿子吃一些蔬菜。而保健砂等供應也要充足，尤其是一些鴿友冬季訓練少，相應的營養還是要透過食物多補充一些。