中國地大物博，再加上每個地區不同的氣候，所以在飲食方便也有自己獨特的文化。驚人一致的是，不管是哪個地區的廚師都非常強大，無論是什麼樣的食材，我們中國廚師總會有意想不到的做法，中國吃貨朋友們是真的很強勢了。

有很多在國外氾濫成災的東西，到了中國之後就成了一道十分可口的菜餚，比如說，讓美國人聞風喪膽的風滾草，進入中國後，就成為了乖乖的豬毛菜；在國外氾濫成災的小龍蝦，在中國的餐桌上已經成為了必不可少的一道美食……

而今天想和大家介紹的，是一種在地球上生活了數億年的物種，但遇到中國吃貨朋友後，它的生活堪憂。

這種超大型號的魚叫做鰉魚，從這個名字看大家應該都知道，價格非同一般。不僅僅是價格，體型也非常驚人，可以達到一噸以上，這樣的超大體型，大概可以夠上百個人食用了。

鰉魚的做法與其它的魚類並沒有太大差別，只需要在油鍋熱了之後加入蔥、姜、蒜、花椒、大料，然後直接放入鰉魚，加入料酒，醬油，糖，鹽等水燒開後，轉中火燉15分鐘左右，一道美味的鰉魚就出鍋了，只是這種味道再美味，現在也吃不到了。

據說，自從乾隆皇帝品嚐過鰉魚之後，很多人都喜歡吃這種魚，這種魚在中國廚師手中變成了一道又一道的美食，現在甚至變成了瀕臨滅絕的保護動物。

你曾經有幸吃過鰉魚嗎？