牛磺酸篇

關於貓抓老鼠這件事，幾乎是人類的共識。但關於為什麼會有這樣的共識，卻很少有人去深究。

所以，今天貓飯研究所決定為大家揭開這一秘密。不過這一切，都要從牛磺酸開始說起……

對貓咪來說，牛磺酸可是必需品。貓咪體內如果缺乏牛磺酸會導致很多問題，甚至死亡，貓咪的身體本身是無法合成牛磺酸的，而老鼠體內含有大量的牛磺酸，所以，貓咪抓老鼠來吃是為了補充體內的牛磺酸，這是在漫長的進化過程中刻印在貓咪基因中的資訊。

那麼什麼是牛磺酸？對貓咪究竟有什麼影響？如何補充牛磺酸？

來進入今天的研究！

什麼是牛磺酸？

牛磺酸是一種含硫的非蛋白氨基酸，又稱氨基乙磺酸，在體內以遊離狀態存在，不參與體內蛋白的生物合成。牛磺酸廣泛分佈於動物組織細胞內，海生動物尤為豐富，哺乳類組織細胞內亦含有較高的牛磺酸，特別是神經、肌肉和腺體內的含量更高。

貓咪與其他肉食、草食、雜食性動物最大的不同，貓咪無法自行從其他胺基酸（例如甲硫胺酸、半胱胺酸），自行合成身體所需的牛磺酸。由於貓咪無法自行合成牛磺酸，所以貓咪對於食物中的牛磺酸需求是非常大的。

牛磺酸對貓咪有什麼作用？

牛磺酸對貓咪的眼睛、心臟、大腦、腸胃、免疫力等有一定的好處：

對心臟的作用牛磺酸缺乏視為與心臟、肝臟疾病有所相關，像是擴張型心肌病，正因為貓咪沒有足夠的牛磺酸，使心臟肌肉無法正常收縮，最終導致充血性心臟衰竭。

對大腦的作用牛磺酸在維持腦部運作及發展方面扮演著重要角色，也能幫助電解質進出細胞，加強腦部的機能，同時有助於降低腦內麩氨酸的水平，保護腦部。如果幼貓從小缺乏足夠的牛磺酸，將會對未來的成長有很大殺傷力。

對懷孕母貓的作用懷孕中的母貓也不可以缺乏牛磺酸，否則它們流產的機率會大大增加，即便小貓誕生，也會因為母體缺乏牛磺酸而導致幼貓視覺發育不良、生長緩慢。

對免疫功能的作用牛磺酸可以保護貓咪的腸胃、肝臟、增強抵抗力，缺乏牛磺酸的貓咪會使免疫機能下降，容易感冒生病。對消化系統也有很大的影響，牛磺酸缺乏的情況下，膽汁也無法順利分泌。

貓咪如何補充牛磺酸？

牛磺酸廣泛存在於許多食物中，主要來自於動物的肌肉組織或內臟器官，像是心臟、腎臟、或是海鮮的肝臟。比如哺乳動物的心、腦、肝臟等，含量最豐富的還有海魚、貝類，多攝取此類食物，可以較多地獲取牛磺磺。另外，心臟是器官中肌肉最強壯的部位，因此心臟的牛磺酸含量最高。

牛磺酸會補充過量嗎？

事實上，貓咪幾乎不會由於牛磺酸過量而有任何不良反應，因為牛磺酸是水溶性的，貓咪無法把牛磺酸儲存在體內，即便攝入了過量的牛磺酸，也會隨著尿液排出體外。所以，鏟屎官們不用擔心牛磺酸過量的問題。

但如果鏟屎官喜歡自制鮮食給貓咪食用，建議以蒸的方式代替水煮，好保持食物中的牛磺酸營養素。

關於牛磺酸，我們就研究到這裡。各位鏟屎官，如果家中的貓主子體內缺乏牛磺酸，記得及時補充喔！