綿棗兒的幼苗

春天到了，土壤中冒出了許多鮮嫩的植物，綿棗兒就是其中一。它在幼苗期，特別像是我們喜歡吃的韭菜。但實際上，綿棗兒跟韭菜只是同一科的植物，並非同一種植物。

綿棗兒在中藥當中，是指多年生草本，百合科綿棗兒屬植物綿棗兒。

它的別名在不同的地區和書籍中，各有不同。比如在《救荒草本中》中叫“石棗兒”，在《生草藥性備藥》中叫“天蒜”，在《嶺南採藥錄》中又被叫做“地蘭”。

綿棗兒的鱗莖

我們在中藥中，通常使用的是綿棗兒的鱗莖或者全草。綿棗兒的鱗莖大多是卵形或者近球形，鱗莖的皮是黑褐色（如上圖）。

首先，什麼是鱗莖呢？簡單的說，鱗莖是植物地下莖的一種。它的特點是，非常短縮，呈盤狀，長著肥厚多肉的鱗葉，裡面貯藏著極為豐富的營養物質和水分。

上圖中，就是本人2月28日在一個山坳裡挖出來的綿棗兒的鱗莖，是不是看起來非常熟悉？其實，我們日常吃的藠頭也是一種鱗莖。

廣西北部二月底的綿棗兒

綿棗是一種非常神奇的植物，假如我們路過它的身旁，很可能以為它是一顆野草，不會想到在地底下還藏著這樣的鱗莖。而且，假如你是在秋天或者冬天去挖它的鱗莖，你會發現，一株苗下，長著十幾顆，甚至更多的鱗莖，很有收穫感。

綿棗可不簡單，它曾經救過許多饑荒者的生命，在《救荒本草》中，關於綿棗兒就提到：“救飢：採取根，添水久煮極熟，食之。不換水煮，食後腹中鳴，有下氣。”

不過，我們現在並不建議大家肆意的找綿棗兒充飢，沒那個必要。

更重要的是，綿棗兒有一點毒性，隨意食用並不提倡。

假如有需要，我們也可以在專業人士的指導下使用。

綿棗兒味苦、甘，性寒。入肝、大腸經。有活血止痛，解毒消腫，強心利尿的作用。主要用於跌打損傷，筋骨疼痛，瘡癰腫痛，乳癰，心臟病水腫。

綿棗兒的幼苗

還有值得一提的是，綿棗兒的花是具有一定觀賞性的。花序可達20CM,顏色有紫紅色、粉紅色至白色，湊近了看，十分惹人喜愛。

花期一般在7到11月，屆時，大家可以在野外的山坡、草地、樹林邊緣留意觀察，說不定就能發現。

申明：本文純屬用於植物鑑別，並非專業用藥指導。