只要是活著，最基本的就是生存，不管是人類還是動物，為了生存都需要有自己的本領，老虎有尖厲的爪子、豹有神速的奔跑能力、人類有發達的大腦……

在吃貨的眼裡那些含有劇毒的魚，卻有難以抗拒的美味，冒著風險都要親身品嚐，如果是你，你會願意嘗試嗎？

來看看那些有毒又被食客追捧的魚到底是哪些吧！?

獅子魚外面華麗，花紋十分美麗，大概這個世界上，所有美麗的東西都有毒，獅子魚被視為世界上最毒的魚之一，被稱為“毒王”，它的背鰭含有毒素，被刺中會引起劇烈的疼痛、腫脹、甚至發生抽搐。

一般人看見這種魚，都會聞風喪膽，拿都不敢拿。但廚師為了滿足饕客，真是什麼食材都敢碰，獅子魚也不在話下。

獅子魚在大西洋氾濫，美國政府為了鼓勵人們多吃獅子魚，甚至出了一本獅子魚烹飪指南，它還是巴哈馬、多明尼加和墨西哥的餐館“必吃的土特產”；但要說哪個國家最愛吃獅子魚，還是日本人愛吃，因其味道和口感與河豚相似，但安全性更高，而受歡迎。

食用獅子魚比較安全，因為只要去掉背鰭，其他地方並無毒，它的魚肉滑嫩，非常細嫩，比黃花魚更細膩，但更有Q彈一些。

被石頭魚刺到，被稱為“致命一刺”被視為給人類最疼的刺痛。

石頭魚是自然界毒性很強的一種魚，樣子長得很“醜”不仔細看就像珊瑚或者五彩的石頭，它的脊背上有12~14根像針一樣鋒利的背刺，對於踩到它的人，會激烈反擊，放射出致命毒素，讓人中毒並處於劇烈疼痛中，直到死亡。

可以說很凶猛的魚……

讓人想不到是，饕客對石頭魚也是情有獨鍾，這也難怪吃貨，石頭魚雖然外皮“醜陋”、外皮“堅硬”，但肉質卻非常細膩、鮮美，美味程度要勝過河豚。

在廣東地區，特別是潮汕地區一直有人食用，被認為是難得“海珍野味”，算不算幸運，初中時吃過一次石頭魚做的湯，特別的鮮美，肉質很滑嫩，口感相似比較有彈性的巴沙魚，巴沙魚肉質很滑很細嫩，但口感比軟，石頭魚的肉質很Q彈，特細膩，熬煮出來的湯，呈乳白色，特別的鮮美，雖然吃過一次，但記憶尤深。

河豚是暖溫帶、熱帶近海底層魚類，受到威脅時，整個身體便會鼓漲起來，成球狀浮上水面上，面板上會有很多小刺，用以保護自己。河豚讓人“恐懼”的地方，在於它的毒性，河豚筋肉、皮、卵巢、肝臟均有毒（根據不同品種，毒素部位不同。）

河魨毒素是一種無色針狀結晶體，是自然界毒性最強的非蛋白物質之一，其五千萬分之一，就能在30分鐘內麻痺神經，對人體的最低致死量為0.5毫克。

但河豚的鮮美，讓饕客們趨之若鶩，特別是日本，為了最大程度的品嚐到河豚的鮮美，選擇生食，做河豚刺身的師傅，更需要考取證書。

其實河豚在潮汕地區是較為常見的海魚，食用歷史也有上百年以上，而且通常都是普通家庭自行購買、自己烹飪，根本無證書或者技能考核；不過這幾年已經被限制不準售賣和食用。

記得小時候，一到季節老爸老媽便會買回來，自己殺了，用蘿蔔、黃豆、薑絲、醋一起煮成湯，有時還會保留一些魚肝。

河豚的肉質比較細膩、類似蛙肉、雞肉，可以說在兩者中間，魚皮的口感很滑爽，但帶有細刺的部分就比較酸爽了……

除了新鮮的河豚，魚販還會把河豚宰殺好後，晒乾，做成河豚幹，想吃的時候拿來燉煮，口感吃起來更紮實，就像牛肉乾一般，香氣更足，個人覺得河豚幹比新鮮的河豚好吃。

由於人們對河豚美食的喜愛，現在已經研發養殖出無毒河豚，想品嚐又害怕野生河豚毒素的(寶ᴗ寶)，不妨試試養殖的無毒河豚，更安全，味道、口感可能沒有野生的那麼香，但也不會差很遠，可以試試！

這種魚屬於中大型魚，能長到3米，大型凶猛魚類，不僅樣子長得恐怖，如果食用不妥當也會中毒，她的牙齒、卵、內臟擁有劇毒，肉質無毒可食用，但由於加工麻煩，肉質粗糙，因此幾乎無人願意吃，不排除一些掠奇的人會食用（畢竟，現在連清道夫都有人吃了……）。

很多釣魚愛好者把捕抓到巨大的鱷雀鱔，作為興趣和炫耀的資本。

排卵期的鱷雀鱔含有劇毒，誤食幾口就會危及生命，所以還是不要去嘗試的好。它的卵子會嚴重破壞水質，造成水汙染，甚至毀滅當地的整個生態系統，目前這種魚大多被拿來觀賞。

不管再美味的食物，還是要以安全、健康為主，不要為了貪食一口而傷害身體，記得看過一個日本電影，一群饕客去吃河豚，河豚肝被奉為最頂級最神仙的美食，但一般一天不能超過規定克數，吃多會中毒，限定克數之內無事，服務員誘惑其中一個饕客再品嚐一塊（殺手讓其誘惑其中一口饕客多吃一塊），結果饕客忍受住誘惑，食用後不久便歸西。

雖然是電影情節，不過也是告誡我們，任何東西一定不要“貪心”，以生命和健康為主。