不管什麼食物，經過消化都可以分解成一系列的營養物質。每種營養物質都是鳥類賴以生存的必要條件，而且彼此之間不能取代,每種物質對鳥類來說都有自己特殊的功能和作用。因此，鳥的餵養與管理必須科學進行。

一，鳥兒的營養需要

1.蛋白質

蛋白質是鳥類生存的重要物質,它佔整個細胞重的50%以上，是組成鳥類細胞的重要成分。除碳、氫、氧、氮外，還有硫、磷、鐵等；有些還含磷、鐵等。構成蛋白質的基本單位是氨基酸（約20種）。鳥類的皮膚、羽毛、肌肉、內臟，都是由蛋白質構成的。所以,動物生長髮育、產後都需要大量的蛋白質作為營養物質。它的重要作用是其它營養物質所不能替代的。

2、碳水化合物

鳥類熱量的主要來源就是碳水化合物。鳥類的新陳代謝速度比其他動物要快，因此需要吃碳水化物較多。碳水化合物是無氮化合物和粗纖維兩大部分。鳥類所需要的碳水化合物主要來自於植物性飼料，動物性飼料中碳水化合物的含量少得可憐，其主要形式為血液中的葡萄糖。

除此之外還有脂肪、維生素、礦物質、水分等

二，鳥飼料種類

可以把鳥類的飼料分好多種,其中有植物性的飼料（包括粉末狀的，粉狀的，粉狀的青綠飼料和粉狀的青綠色飼料）、動物性的飼料、色素飼料、礦物質飼料和育雛飼料等。不同的種類，具有不同的特點。

鳥飼料的製造鳥飼料的製造

1，碎料的配製。這裡以介紹粒料雞蛋米為例說明粒料飼料的配製方法。雞蛋米分為雞蛋大米與雞蛋小米兩種。這種米粉還分蒸米、炒米、煮米等。將炒米炒成黃黃的，然後把生雞蛋液拌入，這樣炒出來的米就炒成黃黃的了。一般來說，500克米用3——4個蛋（鴨蛋）。蛋液和炒米要拌勻,用手揉搓成散粒狀。為了不使蛋液凝成小塊，使蛋液在米粒上的分佈均勻，要把米稍降成涼，才能夠攪拌均勻，那就得等米稍微冷卻，再用蛋液拌在米粒上，否則將影響這次的加工。米粒拌蛋後，應馬上把蛋米散開，烘乾保存，但儲存的時間不能太長,以免發黴變性，所以每次配製的量要視每隻鳥的數量而定。

蒸米的加工方法和炒蛋米的加工方法不同,即先把米淘洗一遍，取出待幹，每500克米用2—3個蛋，二者拌勻，用旺火隔水蒸透（約10分鐘），然後將鍋中的水抽掉，用手揉搓成散粒，用旺火隔水蒸透，再掀起鍋蓋，使其涼透，陰乾，再用手揉搓成散粒。它們不易保存，製作出來的米粒也是不易保存的。

2，粉末的配製：飼養鳥類的粉料，必須炒熟，磨碎，才能餵食，否則，鳥類會腹瀉或消化不良。有加點的溼粉和不加水的乾粉，有雞蛋的，也有魚粉的。至於用什麼調理方法,要根據鳥的習性而定。為了便易懂的目的，為方便掌握和使用，各種粉料的配方都以適用的代表鳥種命名的。

三,日常的飼養管理

正確的飼餵方法在自然界中的鳥大多分為硬食鳥和軟食鳥兩大類，硬食鳥即指雜食性鳥，軟食鳥指食蟲性鳥類。軟食性鳥類喂碎米、蛋米和青料，還喂粉料、綠料和昆蟲。

（1）粒料喂法的正確方法。把穀物粟，黍，谷，蘇子，麻子按一定比例摻和，就可使糧食獲得最大的收穫。啄食籽粒的硬食鳥一般都把果樹敲開啄食裡面的果實。每天至少要傾出食缸裡的飼料，吹去殼屑，並補充飼料，因為這種情況很常見，所以要每天將食缸內的飼料傾出一次，吹去殼屑，補充飼料，因為在鳥啄不到殼屑下的飼養，所以就要這樣做。還有要注意的是，許多鳥類喜食蘇子、麻子、菜子等油脂飼料，但過量食用油脂會對健康有危害，所以應該多添加油料。

（2）蛋米的正確喂法添料時，先清除餘料，洗淨食缸，每次加料量要適時。蛋米煮成可以一天內吃完，炒蛋米也是如此。粉料是由豆漿、雞蛋、肉絲、水和其他東西混合而成的。只有在氣溫在12度以下的時候才能一次調好。

（3）青澀的餵養法。青菜是用得最多的草料，喂的時候，要切得稍粗，新鮮的青菜，不能喂已萎蔫了的青菜，否則鳥啄食困難，並且啄食不順。青菜投放前要用水洗淨，並用清水浸泡1小時或2小時，以去除蔬菜表面殘留農藥的氣味。青料應該每隔2天或2天喂一次，不可以多喂。青蔥最好在有水的容器裡飼料喂。

（4）正確的餵食法:貝粉、鹽土、蛋殼粉與鳥同啄。

（5）昆蟲的正確喂法用蝗蟲、蟋蟀等大型昆蟲喂飼鳥時,要事先把這些中、大型昆蟲的嘴、爪除去，然後插在食插上讓鳥啄食。食蟲性鳥類每日最好喂三到四條昆蟲。