二姐心得之儲存白菜其實一點也不難，很多人忽略了這個方法

冬季，我們都會買上一些白菜回家，有時候看到攤主都是開著貨車來賣白菜的，為了多買一些白菜，大家每回都將白菜裝得滿滿的，這樣放上幾十斤的白菜然後買回家，回家儲存起來能吃上很久。白菜的冬季消耗的特別快，尤其是北方人愛吃的白菜燉豆腐、炒白菜等等都是冬季必備的美食。但很多人都說白菜雖然好吃但比較難儲存，我們也沒有像老農一樣的地窖環境，而儲存在紙箱子裡面也容易將白菜捂爛，所以很多朋友只能買上一兩顆白菜，然後現吃現買。但其實儲存白菜其實一點也不難，而且很多人都忽略了儲存白菜的方法，我們來詳細說一下。

其實這個儲存白菜的方法是非常簡單方便的，那就是將白菜放到地上儲存。但很多朋友說，白菜不能直接橫放到地上，這樣非常容易將白菜從接觸地面的部分出現潮氣，這樣從接觸地面的部分就開始軟爛了。

因此白菜是不能直接橫放在地上的，正確的做法就是將白菜立起來，讓白菜根部朝上，模擬白菜在生長時候的狀態並且能最大限度的減少與底面的接觸。用這樣的方法就能儲存白菜很長時間了，但是我們要注意下，一定要將白菜放到陰涼通風的地方去儲存，這樣能讓白菜自然的風乾而不會捂著，就算儲存很長時間的白菜，白菜也不會出現軟爛。放時間長的白菜，我們只要將白菜外皮風乾的葉子去掉之後，保留的就都是內裡比較新鮮的白菜了。

但我們要知道，白菜不能在陽光下暴曬，這樣暴曬的儲存方法很容易讓白菜失去水分，這樣的儲存方法是不對的。另外我們剛買回來的白菜水分比較多，外皮也是硬邦邦的按壓不動，這時候我們就可以將白菜立起來然後放到陰涼乾燥的地方儲存。這時候建議先將白菜存放幾天，這樣能將白菜的水分減少一些，白菜吃著才會更香甜，不管是炒菜還是燉菜的時候都非常入味了。

另外很多人說可以用紙箱儲存白菜，或者用保鮮膜儲存白菜其實都是可以的。而紙箱白菜或者保鮮膜儲存白菜之前，都應該確保白菜沒有爛葉的地方，並且也可以先曬一下白菜，讓白菜多出一些水分。這樣無論是用紙箱儲存白菜還是用保鮮膜來儲存白菜，就能存放的更長久一些。