醋泡黑豆

食療養生在近幾年比較流行，因為健康的身體和日常的調理有很大關係。平時我們吃的各種食物如果搭配好了以後，吃起來或許可以預防一些疾病，比如說醋泡黑豆。因為黑豆和醋泡在一起製成，如果平時常吃一些的話，對於減肥、明目以久烏髮方面都有一定的療效。既然這麼好，怎麼製作醋泡黑豆呢?要想做出品質好的醋泡黑豆，一定要做好以下六步驟：

醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰痠腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。

醋泡黑豆的做法步驟如下：

1.把洗淨晾乾的黑豆放入炒鍋中中火幹炒。

2五分鐘後能聞到一股豆香味兒，並聽到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開後，轉小火再炒五分鐘。

3放入容器中，在通風處晾涼。

4把晾涼後的黑豆放入一個有蓋子的容器內，倒入可以沒過豆子的醋。(什麼醋都可以，我用的是陳醋。)

5待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了。加上蜂蜜，拌勻即可食用。

6一次不用多吃，兩三顆就可以了，但要堅持食用才有效。

以上從食療功效方面介紹了醋泡黑豆的好處，給我們的健康養生帶來了很好的參考作用，如果朋友們感興趣的話不妨試著在家制作。由於醋泡黑豆食材比較容易買到，而且製作時的六個步驟也很好掌握，只要大家注意炒黑豆的時間以及醋的質量等問題，肯定能做出養生又美味的醋泡黑豆來。如果平時堅持吃的話，養生效果肯定會給你帶來驚喜。

酒泡黑豆

別隻知道醋泡黑豆了！換它泡著喝，活血散瘀，專治腎虛、腰腿疼。

太醫院密藏方劑，有活血散瘀的功效，有助於緩解老年人腎虛、經絡不通、腰腿疼痛等問題，也適合半身不遂的人群飲用。

做法：黑豆（煮熟）、陳皮、當歸、五加皮，各四兩，加入白酒泡一週，每天少量飲用。高血壓就別喝了，也可以用這個藥酒入菜，燉肉食用。

陳皮和胃、行氣化痰

黑豆補腎、和中祛風

當歸養血、活血

五加皮強筋骨、通絡、去水

黑豆原則綠色瓤的效果好呦！

自己學會養生，將來不養醫生。