現代人的飲食總是追求精細化,但飲食過於精細,也會導致膳食纖維攝入不足從而影響腸胃消化,適當的補充粗糧能很好地緩解這種情況。
1. 大米加糙米。糙米就是保留了一層外皮的大米,不但營養豐富還富含礦物質和粗纖維,能夠幫助消化,增加飽腹感。
2. 大米加紫米。這個搭配特別適合冬季,紫米中富含的營養物質具有抗氧化作用。
3. 大米加燕麥。比起大米燕麥所含的營養更豐富,並且它富含膳食纖維和多種維生素,大米加燕麥會使大米粥的營養翻倍。
4. 大米加小米。小米富含營養,並且容易被人體吸收消化,對身體有很多大的益處。
5. 大米加紅豆煮。紅豆不但會使米飯更香甜,也能幫助補充鉀元素。
6. 大米加芸豆。芸豆的吃法可不止炒菜,風乾的芸豆也可以煮湯、煮粥,營養豐富還能提鮮。
7. 大米加綠豆。秋冬季節天氣乾燥,空氣溼度小,人體容易肝火旺盛,煮飯的時候加點綠豆可以清熱降火趕走秋燥。
9. 大米加南瓜。南瓜中胡蘿蔔素含量很高,具有很強的抗氧化作用。秋季多喝南瓜粥,是最簡單的滋補秘方。
10. 大米加山藥。山藥除了能煲湯,也能煮粥,將山藥切成小塊和大米一起煮,對腸胃有很好的調理效果。
大米加各種粗糧雖然好處多,但是有的人過量食用之後也會出現腸胃消化功能不良的情況,一定要注意粗糧的攝入方法和攝入量。