哈嘍，大家好！我是小玉。

我相信很多人都吃過蒜苗吧？平常我們炒菜的時候，都會放點蒜苗下去炒，這樣炒出來的菜特別的香。但是我們在購買蒜苗的時候，也是比較貴的，也不新鮮，那該怎麼辦呢？那麼今天我就教你一招，自己在家裡種蒜苗的方法

【操作方法】

1、首先我們要找一個比較深的盤子，可以蓄住水，最好要大一些。接著再把去掉外皮的大蒜，依次擺放到盤子裡。選大蒜時，我們要選那種能夠發芽的大蒜，像那種被鐳射，激過的大蒜已經不發芽了。那種大蒜是不能要的

2、全部把大蒜擺滿後，再往盤裡加入清水。加水時，我們直接用自來水就行。不要用熱水哦！熱水會把大蒜燙死的，水量不要沒過大蒜。如果家中有井水，就加井水，因為井水不含氯化物，大蒜髮芽會更快。

3、加好水以後，把它放在溫暖處發芽

4、大概過了兩天的樣子，就可以看到大蒜已經長出白白的須了。蒜芽也已經變高了

5、再過兩天蒜苗又長高了，沒有水時，要記得加水。水是一定要保持存在的

6、再過兩天，大概是第6天，蒜苗就已經長出滿滿的一盤了。太漂亮了，滿眼都是這清新的綠色，放在廚房裡，客廳裡，都是一道亮麗的風景。看著就舒服，特別的治癒

7、如果發現盤子裡面的大蒜長歪了，長歪就讓它長歪，是不需要扶正的。因為植物是具有向光性的，即使蒜頭被擠歪，蒜苗也是向上生長的

8、說實話，看到這一盤綠油油的蒜苗，長得真是太漂亮了。我非常喜歡，真的不捨得剪呀，太漂亮了。為了證明這盤蒜苗是能吃的，我還是剪掉幾顆吧

9、太捨不得了，蒜苗被剪掉後，剩下的蒜頭千萬不要扔，它還是可以繼續生長3次到4次的。沒有水時，向裡面記得加水就行了

10、剪掉的蒜苗我們用刀切一下。蒜苗其實就像我們平時吃香菜，小蔥是一樣的。放在其它菜裡，可以增加顏色，增加香味

11、把切好的蒜苗放在麵糊裡，攤煎餅吃

12、今天用的是芥麥麵粉，黑全麥麵粉(比例隨意)，還有普通麵粉，調的一個雜糧麵糊

13、起鍋熱油，油燒熱就可以攤煎餅了。生好的蒜苗，不僅可以放正面糊裡攤煎餅吃。還可以涼拌吃，或者是炒雞炒肉絲，都散發出濃濃的蒜香味，特別的好吃

14、待煎餅能脫離鍋底的時候，就可以翻面了

15、翻面後，再煎10秒左右就可以出鍋了。哇，太漂亮了，同時拌著濃濃的蒜香味。我們的蒜香煎餅就做好了