香港一個跳舞群組，掀起第四波疫情，逾九十名確診者曾到訪的旺角金儷星舞廳屬重災區，自然受千夫所指。舞場是非不斷，金儷星舞廳負責人張韻（韻姐）身心俱疲，她因此去隔離營十四天，更難過是，出來後繼續經歷自舞廳03年開張至今至難捱的日子。韻姐一直愛唱歌多於跳舞，當年開設舞廳只是為了擁有自己能高歌的舞臺。站在臺上，看盡人生百態，見證過不少沉船的例子，曾經有客人因朝夕相對迷上了男舞師，甘願花盡積蓄包起老師，甚至請他全家人外遊。更有客人借錢予老師，導致家財盡失。不過韻姐表示當中只是個別例子，她相信大部份客人均抱持對舞蹈的熱愛，甚至在這段被迫停業期間都摸後門上來。「女人因為優秀而孤獨，男人因為孤獨而優秀。」韻姐縱橫舞廳二十年如是說。七十四歲的她頭腦清醒，寧願做孤獨老人忘情獨唱。她能寓興趣於事業，生意令她賺得兩層樓，一手養大兩名兒子。
下午2時，茶舞時段的音樂和舞步聲不再，逾萬呎的金儷星舞廳靜得只隱約聽到街上的車聲。因為第四波疫情，在旺角金雞廣場開業17年的金儷星被迫停業一個月。這些年只放農曆年假的韻姐未有休息之意，一見我們便熱情招呼，又問我們想飲什麼，自己喝了口汽水然後說：「今次跳舞群組的指控對我們不公平呀，說裡面有好多不正規的，但大部份都是真心鐘意跳舞。」作為廳主的韻姐見盡舞場百態，對於部份網傳跳舞群組的謠言直認不諱。她表示跳舞客人由40歲至80多歲不等，當中逾60歲退休人仕最多，而男導師年紀相對年輕。「跳舞的人既然出到錢，肯定找一個靚仔、高大又跳得好，七老八十歲那些肯定是不鐘意。」跳舞講究默契，一般跳舞都有固定舞伴，或者包起一位老師集舞，「慢三（Waltz）都是一種比較貼身的動作，不貼身是跳得不好，他亦都好想跳得好。」韻姐認坦言很易會產生感情。曾經有一位客人愛上了一位老師，甚至和他同住，按樓借錢給他，最後老師突然失蹤，該名客人亦有苦無路訴。
韻姐說，曾經有一位客人的丈夫帶同兒子，拿著太太的照片到舞廳質問她太太在哪，好像誤把舞廳當成不正經的地方，「我一看就說：『你放心，這個人我認識他好久，我看他外貌不會是太過分的人，因為我知有些「姣斯燉篤」真的好過分。一個女人有無分寸我們看得出。」最後那位客人是與朋友一起上深圳跳舞。除了女人，韻姐表示自己也看得出哪些老師專門佔女人便宜，「我們就不鐘意這些老師！」跳舞行內，與老師跳一場平均需要花上500元，更有內地老師收學生收近十萬元，「挺靚仔，身材和樣貌挺好的，但有些中年韻味，不過有些師奶好鐘意。我問他買了幾層樓，他說香港有一層，大陸深圳有兩層。」韻姐續說，現時深圳有學校教授國際標準舞，培訓很多年輕老師，故此內地老師也較吃香。反而香港老師大多年紀較大，「都有些賺不到錢，要住劏房。」
訪問中段，大門突然開啟，一位客人看見韻姐馬上雀躍問候，因為那天是韻姐從竹篙灣隔離完畢的第三天。「這個日本人跳舞幾十年，有個心癮是不來這裡就不安樂！」韻姐笑言。原來這位日本客人已近八十歲，是金儷星的常客，幾乎每天都會到訪舞廳，韻姐亦表示不好意思向她收錢，讓她坐下看別人跳舞她也很快樂。韻姐稱大部份客人都熱愛跳舞，在她隔離期間每天都收到客人打來問她舞廳何時重開。「我覺得唱歌跳舞一踏入了，就會上癮。有些老人家是好苦悶，日日在家裡，所以他們鐘意跳下舞，認識下朋友。第一可以鍛鍊身體，第二可以維持體姿，所以他們七、八十歲看上去都好後生。」金儷星分三段時間開放，分別是早舞、茶舞和晚舞，提供舞池、歌壇和茶水小菜。收費由50至240不等，相當貼地，吸引不少退休長者不跳舞也會和友人前來吃飯，建立了對舞廳的感情。
韻姐開啟手機，向我們展示金儷星宴會廳206人的微信群組。裡面充滿客人的打氣說話，韻姐看著讀出群組訊息：「跳舞是一種好優雅、好高尚、好健康的運動，大多數人跳舞純粹為了興趣和健康。個別的人不檢點不代表我們。」跳舞群組中一位年屆80歲的婆婆確診後逝世，眾人也在微信群組中表示不捨。韻姐憶起那位婆婆在疫情嚴峻下仍每天來跳舞，原來是怕老師失業。「那老師高高大大好靚仔好後生，好斯文，好禮貌，他說：『婆婆驚我無飯吃，所以日日來，真的日日來！』」韻姐表示那位老師真的服侍周到，會扶婆婆更衣，替她拿手袋，「這個婆婆都好甘心每日給幾百塊錢他，不是說他們有些什麼關係，完全是無。」
貴為舞廳廳主，韻姐卻不會跳舞。「男女感情的事，你一上心會迷上。所以為什麼我不跳舞，是費事惹這些事。自己既然做得這一行，站出來就要正面。如果我找個拍檔跳舞，日日吃飯跳舞，晚黑又不知去哪，被人加鹽加醋你就不掂！」韻姐笑言。事實上，韻姐開設金儷星的初心只是因為熱愛唱歌，不惜花一生的努力換取金儷星一個小小的歌壇。
1946年于廣洲出生的韻姐年輕時便下定決心要成為歌手，加入歌舞團。嫁到香港後，韻姐需要協助先生的裝修小生意，又要照顧兩位兒子，令她在三十歲才有時間發展唱歌，可惜已經太晚。「我30幾歲那時參加比賽都嫌我年紀大。加上我長期在大陸唱歌的方法，來到香港是不融合。感到好灰心，自己不是說不唱得，但都被人排斥，說我大陸妹唱大陸歌。」不過韻姐仍未死心，先在廟街唱，再免費為酒樓宴會獻唱。取得經驗後便和酒樓拆帳，建立自己的小舞臺。結果兩年後，她決定打造屬於自己的歌壇，不再寄生酒樓。於是把多年儲下的私房錢連同唱歌賺得合共五十萬，與兩個表妹合夥，開設位於金雞廣場九樓的第一間金儷星宴會廳。然而，當年是2003年，韻姐交了八萬元訂金後沙士便殺到。「我心裡面打了個嗝，還做不做呢？但當時林百欣未死，租務部說林百欣親自落命令：『張小姐有什麼要求你就同他搞掂。』既然是那樣，我就做啦。」
誰知這個決定影響了她一生。「一開的時候晚晚爆場，爆到你想不到，你都驚的那種，倒瀉籮蟹那種！」韻姐憶述仍難掩喜悅，「當時真的忙了三個月，好興奮，日日收錢都不知過了那麼多日。我知道自己能力去到哪，只要有60位客人我便已經足夠了。但人客每日是一百多人。自己心裡面知道贏了。」過了這三個月，韻姐便把賺到的30萬購入珀麗灣一個向海樓盤，三年內買入第二個珀麗灣單位。2007年，金雞廣場三樓逾萬呎的單位招租，業務向韻姐透露有舞場行家有意進駐。韻姐二話不說變賣珀麗灣一個單位，坐計程車去落訂，整個過程只是三天。「真的好勇敢。無得想，外界人都覺得我好勇，想都不用想，即刻搬。當時下面月租是24萬，都好犀利！」那年韻姐已年屆60，不過魄力不差於年輕人，親力親為。隻身走上中山買舞臺燈，在深圳買牆紙和磚，每天緊貼裝修進度。「我都要求三個月的裝修期，我是42天搞掂，我是省回兩個月的租金，我自己都佩服自己。一開我就知道自己行啦，成功啦。」
丈夫多年前離開了韻姐，論盡大半生的努力，韻姐淡淡道：「女人因為優秀而孤獨，男人因為孤獨而優秀。如果我迷了男人的話，我就不會那麼專心那麼成功那樣做了那麼了不起的事。」在韻姐的年代，婚姻未必因為相愛，韻姐坦言當中沒有太多愛情，但雙方也是循規蹈矩，「他生活在廟街，無怎麼受到教育，思想是比較庸俗，一起生活覺得是有些合不來。」也許韻姐心中有團火，想做的事千方百計也要完成，當另一半未必有相同的心志便只靠自己。「我真的好羨慕人家那間別墅，我現在都爭取到，雖然不是說清水灣整間別墅向海，但我都爭取到自己的樓，可以在這種花種植，都是憑自己的努力。」說得輕描淡寫，其實任誰都知在74歲仍可為兩位兒子供2層樓確實不簡單。「一回來這（金儷星）有音樂，嘻嘻哈哈又一日。我不會同他們吃宵夜，回到家我要好安靜，要睡，不需要人騷擾我，我生活就是那樣。」韻姐邀請我們喝她親自種植的桂花茶，而她看著牆上的舊照片說：「憑自己努力，上天對我算是好的。好小時鐘意唱歌，自己都拼搏到有自己的場，自己可以唱。人生無悔的啦。上天對我都好公平，我一生都無悔。」