豬肉在冰箱裡可以冷凍多久？不少人弄錯了，難怪吃著不香，快看看

生活質量好了，每天想吃什麼菜可以自由選擇，肉類有很多種，例如豬肉、羊肉、雞肉等等，不過很多人還是更喜歡吃豬肉，就算現在豬肉很貴，也想買的吃，特別是遇到降價的時候，就有些衝動消費了。

前些天我家附近一家生鮮超市開業，買5斤以上豬肉有優惠，比如排骨買的少一斤按30元賣，如果買五斤以上一斤按27元賣， 雖然沒有優惠多少，但是對於現在肉價來說，27元一斤排骨算很便宜了，因此不少人爭著買，你五斤我八斤的買。

這麼多的豬肉一次也吃不完，只好放在冰箱裡冷凍起來，等要再吃的時候一解凍即可，十分方便，大家通用的方法，很實用。

這樣一來問題就來了，豬肉在冰箱裡可以冷凍多久？不少人弄錯了，難怪吃著不香，快看看！有人發現豬肉冷凍後非常難吃，不僅口感差，還腥味大，不如新鮮肉吃著香，也有人怕豬肉冷凍久了會滋生細菌，這些問題我來解答。

其實冷凍豬肉是常見手段，大大延長了豬肉的保質期，冰箱冷凍室溫度非常低，用來冷凍豬肉不會滋生細菌，放上一年，豬肉都可以吃，所以從是否變質這方面來說，豬肉可以在冰箱裡冷凍一年。

但是豬肉長時間冷凍，會導致豬肉水分流失，變得幹、柴，口感變得很差，那麼從口感好壞來說，建議大家冷凍豬肉最多6個月，半年內儘快將豬肉吃完，否則豬肉變得不香，也很難吃。

另外想要豬肉口感吃著像鮮肉，首先要學會正確儲存方法，不要直接將豬肉裝進袋子裡，再放冰箱裡冷凍！分享儲存方法，照著這個方法來做，豬肉冷凍了也好吃，不怕有腥味，快看看吧。

步驟：

買回來的豬肉切記不要用水清洗，有些朋友愛乾淨，覺得洗淨的肉儲存更好，如果你這麼做就錯了，應該將豬肉直接切割成小塊，不碰生水。

另外也有人整塊冷凍豬肉，這個做法不提倡，因為要吃的時候，一大塊豬肉解凍起來非常費勁，半天軟不了，而且一大塊肉根本一頓吃不完，剩下的不用的又要冷凍起來，那麼這樣反覆解凍冷凍，很容易讓豬肉質量變差，所以建議分割成一頓吃的量，分袋裝起來，這樣做效果更好。

切割好後，不要直接冷凍，要給豬肉表面抹上高度白酒，再撒上生薑末，放上這兩樣，可以殺菌保鮮，又可以去腥去異味。

然後將豬肉分袋裝起來，紮好袋口，放進冰箱冷凍，把冷凍久的肉放在外面，隨手可以拿到，這樣就不會搞混了，如果隨意亂放，每次都先吃最近冷凍的肉，裡面冷凍久的豬肉就會變得又乾又硬。

等到要吃肉的時候，將最先冷凍的肉取出來一些，放在碗中，在表面撒上食鹽，等待一段時間，再將豬肉放水中浸泡一會兒，這樣豬肉就是可以完全解凍，這種方法解凍很快，還能讓豬肉保持鮮嫩的口感，沒有腥味，或者將豬肉放微波爐解凍也很快，你可以試試不同的方法，看看效果。