近日，今年的新土豆上市了，街頭巷尾一堆一堆的新鮮土豆看著都誘人，好想大快朵頤！它營養高、味道鮮美，還價格便宜，成為家中的常客。

土豆人見人愛，可以說是食材界的百搭大王，煎、炸、蒸、炒都美味，無論是單獨吃還是作為配菜，都能讓吃貨們拜倒在它的美味之下。尤其是想減肥的朋友們，更是應該多吃點兒。

其實只吃土豆變瘦這事並不令人驚訝，《中國居民膳食指南 2016》建議，每天 250～400 克主食中，應該包括 50～100 克薯類，而土豆就是薯類中最傑出的代表之一，既健康又營養，還減重。

今天要為大家推薦的一款減肥菜並不僅僅是隻吃土豆，而是洋蔥和土豆搭配著炒，兩種價格最親民的菜，搭配起來卻有驚人的效果，減重、消水腫、去口臭，天然的刮油冠軍！

土豆澱粉含量高，具有飽腹感，含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便秘，還有降糖降脂的作用，稱得上是“十全十美”食物。

洋蔥是很多長壽老人的必吃菜，它能軟化血管、降低血液粘稠度、改善腸道環境、促進減肥減重、還能防癌護心臟。從食物的功效上就可以看出它們的共同點，減肥降脂。

說了這麼多土豆和洋蔥的好處，很多人可能還沒嘗試著這樣去做過，下面看看這道減肥食譜吧！

材料：洋蔥一個，土豆一個，辣椒，小蔥，食用鹽適量

1、首先將土豆洗乾淨之後把它的皮給刮掉，然後將它們再次清洗一下，將土豆切成片狀放入碗中，加清水讓它浸泡著，去除裡面的澱粉，同時也是避免它接觸空氣久了變成黑色；

2、將洗乾淨的洋蔥切成和土豆相配的片狀，然後放入碗中備用。如果不想在切的時候被洋蔥辣到眼睛，我們可以在切之前將它放入冰箱裡面冰一小會兒，那麼再切的時候就不會辣眼睛了；

3、在鍋中倒入半鍋的水，燒開之後，將土豆片先放進去煮上一會兒，煮到土豆片已經七分熟了之後，就可以將它用漏勺撈出；

4、接著在鍋中倒入油，先將洋蔥放入鍋中翻炒一會兒，直到洋蔥呈透明色之後，再將土豆片倒入鍋中，一起快速翻炒起來。最後加上一點點的辣椒，蔥花以及鹽，將它們翻炒均勻，直到洋蔥、土豆完全炒死之後就可以出鍋了。

看似兩個完全不搭的食材，放在一起竟然有這麼神奇的效果，連我都驚到了！更神奇的是，洋蔥炒土豆不光減肥減重還有養胃的作用，這下我的小蠻腰又要重現江湖嘍~