粉條是人們生活中喜愛的食材，南方人喜歡用粉條煮火鍋，除此之外，還有涼拌粉條、粉條炒蓮花白等，而東北人常用它來燉豬肉，尤其是冬天的時候，當地人常常一次性燉一鍋，吃起來特別下飯，大家你一口我一口就沒了。

然而，不少商家為了賺取更多利潤，開始打起來粉條的主意。其實市面上的有些粉條不是真的，而是人工後期製成的，這種粉條吃了對人體不好，口感也不勁道，甚至還可能有一股味道。據瞭解，那些人造的劣質粉條裡，可能會加入食用膠和其它化學成分，在視覺效果上以假亂真，肉眼難以辨別出來。

不得不說，現在一些不良商家為了賺錢，昧著良心造價，著實令人氣憤，所以大家在日常生活中買到假粉條，一定要向相關部門舉報。不過，在購買的過程過程中，有哪些可以判斷粉條真假的方式呢？

有人說，買粉條時，用手輕輕一折，就能看到真假。因為假的粉條比較脆，輕輕一折就斷了，而不容易折斷的粉條通常是真粉條，其實這招有時候也不管用，因為即便是真粉條，在夏天的高溫下，也容易變脆，一折就斷了。不過在折斷的時候，大家可以觀察裡面是不是白色的，通常裡面有很多白色物質的粉條，就是假粉條。

此外，還有一招更有效，那就是用打火機燒一下，真正的粉條遇熱會膨脹，而對於一燒就直接燃起來的粉條，就要注意了喲。