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我們都見過一些特別能喝酒的人,在旁人早已酩酊大醉的時候,他們依然神態自若、精神抖擻。他們那副模樣,好似他們喝的其實是紅牛,而不是威士忌。

千杯不醉其實並不少見。根據2016年的一項調查,即使豪飲一番,仍然有四分之一的人不會醉。

要想知道好酒量的秘密,首先我們要了解,到底為什麼人們會醉。

大量飲酒後的幾個小時,酒精自身會分解成乙醚,之後還會形成乙酸鹽。這些帶有微弱毒性的“代謝物”會導致嘔吐、出汗、心悸,這就是醉酒。

科學家透過研究雙胞胎,發現同一家族往往具備相似的酒量,這就意味著好酒量可能來自於遺傳。確實,有一些基因有助於從血液中去除酒精及其代謝物。

不過,好酒量也不完全來自於遺傳。

英國基爾大學的科學家史蒂芬斯認為,很多人與其說是酒量好,更有可能是會喝酒。一項調查顯示,“好酒量”的人當中,有80%是能控制自己喝酒節奏的人,這些人喝酒的時候血液中的酒精濃度始終不超過0.1%。

科學家們依然認同一個普遍觀念:醉酒或許是一種有意的提醒,讓我們意識到自己的身體正在受傷害。

史蒂芬斯說:“酒精會對人體構成傷害,但我們也從酒精那裡獲得了很多快樂。好酒量的關鍵還是在於控制喝酒的方式。”

沒錯,你父母們喋喋不休的那些話是正確的。正如廣告裡說的那樣,酒雖好,但不能貪杯。點到為止,注意分寸,準沒錯。

無論你的酒量到底是好還是壞,少喝些酒,對健康總是有益的。

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