我們都見過一些特別能喝酒的人，在旁人早已酩酊大醉的時候，他們依然神態自若、精神抖擻。他們那副模樣，好似他們喝的其實是紅牛，而不是威士忌。

千杯不醉其實並不少見。根據2016年的一項調查，即使豪飲一番，仍然有四分之一的人不會醉。

要想知道好酒量的秘密，首先我們要了解，到底為什麼人們會醉。

大量飲酒後的幾個小時，酒精自身會分解成乙醚，之後還會形成乙酸鹽。這些帶有微弱毒性的“代謝物”會導致嘔吐、出汗、心悸，這就是醉酒。

科學家透過研究雙胞胎，發現同一家族往往具備相似的酒量，這就意味著好酒量可能來自於遺傳。確實，有一些基因有助於從血液中去除酒精及其代謝物。

不過，好酒量也不完全來自於遺傳。

英國基爾大學的科學家史蒂芬斯認為，很多人與其說是酒量好，更有可能是會喝酒。一項調查顯示，“好酒量”的人當中，有80%是能控制自己喝酒節奏的人，這些人喝酒的時候血液中的酒精濃度始終不超過0.1%。

科學家們依然認同一個普遍觀念：醉酒或許是一種有意的提醒，讓我們意識到自己的身體正在受傷害。

史蒂芬斯說：“酒精會對人體構成傷害，但我們也從酒精那裡獲得了很多快樂。好酒量的關鍵還是在於控制喝酒的方式。”

沒錯，你父母們喋喋不休的那些話是正確的。正如廣告裡說的那樣，酒雖好，但不能貪杯。點到為止，注意分寸，準沒錯。

無論你的酒量到底是好還是壞，少喝些酒，對健康總是有益的。