彙編：蘇 幕

根據中國酒業協會發布的《中國老酒市場指數》報告，預計到2021年，老酒的市場規模將突破千億；11月6日，胡潤研究院釋出《2020中國老酒白皮書》，其調研結果顯示，當前，白酒消費理念正從"喝名酒"向"喝老酒"轉變，並逐漸形成巨大的行業風口。

老酒市場由來已久，近兩年尤為火熱。儘管如此，行業仍尚無統一標準，而這也成了制約老酒行業進一步發展的關鍵。

（中國酒業協會理事長宋書玉和五糧液集團公司黨委書記、董事長李曙光為俱樂部揭牌）

在此契機下，12月16日，由中國酒業協會主辦、五糧液集團公司承辦的2020中國酒業協會名酒收藏委員會"家有老酒"—民間尋寶五糧液專場活動在宜賓舉行。同時，中國酒業協會名酒收藏委員會五糧液陳年白酒收藏愛好者俱樂部（以下簡稱"俱樂部"）正式成立。

而這場活動的意義，不僅是一場五糧液與社會各界老酒收藏愛好者共同參與見證的盛會，它是進一步規範老酒收藏市場，更好服務老酒愛好者的"探索之路"。這場活動或開創老酒收藏新局面？

五糧液老酒，大有可為

時光珍釀，歲月雋永。老酒，喝起來味道醇厚、回味悠長，同時又保留著時代印記、承載著民族文化，因此也被業內人士稱為"液體文物"。

（中國酒業協會副秘書長劉振國）

中國酒業協會副秘書長劉振國認為，老酒收藏市場正在快速崛起；"老酒越陳越香、越陳越值錢"的風潮正在流行；五糧液的人文歷史、飲用價值、收藏價值正在逐漸被公眾認知。

（五糧液股份公司副總經理朱忠玉）

五糧液股份公司副總經理朱忠玉表示，由於老酒的收藏屬性和品鑑屬性得到消費者普遍認可，老酒消費正逐步成為主流白酒消費之一。作為中國濃香型白酒的典型代表，陳年五糧液酒由於產品的稀缺性、市場的廣闊性、品牌的成長性，擁有巨大的增值空間。五糧液將繼續致力於五糧液老酒的價值挖掘，加強品牌建設和老酒市場培育。

值得一提的是，活動上，中國酒業協會名酒收藏委員會五糧液陳年白酒收藏愛好者俱樂部（以下簡稱"俱樂部"）正式成立。俱樂部的職責，便是將加快梳理完成五糧液老酒的時代脈絡，正面引導並強化收藏界、消費者對五糧液老酒的認識，健全五糧液老酒價值體系，進一步提升五糧液品牌價值。

五糧液老酒俱樂部的正式成立，在中國酒業協會副秘書長劉振國看來，是五糧液品牌發展歷史上的里程碑，將促進五糧液老酒收藏市場越來越熱。

136瓶！五糧液迎來"收藏熱"

活動現場，來自全國各地的民間五糧液收藏愛好者帶來了136瓶五糧液陳年老酒，其中包含80、90年代鐵蓋五糧液等珍貴老酒。第五屆全國白酒評酒委員胡義明、中國首席白酒品酒師代春、郭賓等中國陳年白酒鑑定權威專家對這136瓶老酒進行了鑑定。

此次鑑定分外觀鑑定和感官鑑定兩個環節，透過兩個環節鑑定為真酒的，現場加蓋中國酒業協會名酒收藏委員會的火漆章，張貼溯原始碼，並拍照存檔。

"每一瓶老酒都是一個生動的故事演繹，比如一瓶60年代的五糧液，我們第一印象就是當年的時代特徵，連一個簡單的商標都是時代印記，代表著當年最高的商標手繪技藝水平，這些都是歷史價值的展現，遠遠不是金錢所衡量的。" 第五屆全國白酒評酒委員胡義明相信，透過此次活動的舉辦和俱樂部的成立，陳年五糧液酒的收藏價值將更加凸顯。

事實上，第五屆全國白酒評酒委員胡義明曾多次在公開場合表示，五糧液老酒價值還處於價值窪地。他認為，老酒是講好五糧液故事的重要組成部分，是進一步提升五糧液收藏升值，增加產品金融屬性的有效途徑之一。

值得一提的是，中國酒業協會曾在上海舉辦了過一次老酒鑑定活動，其中，從全國徵集的樣品當中五糧液佔到將近40%。可見，消費者是很偏愛五糧液老酒的。