美國泰森食品配圖

起因是因為今天吃飯的時候，我看到了一個新聞，海外網12月17日說，美國最大肉製品加工廠泰森食品在12月16日宣佈，解僱了公司位於艾奧瓦州豬肉廠的7名管理人員，結果他們的原因是因為工廠的經理曾經開設這樣的一個賭局。在這個賭局中，主管和經理們曾押注會有多少工人感染新冠肺炎。

看到這樣的賭局，我們真的有點覺得喪心病狂。現在全球各國依然在全力抗擊疫情，用這種事情開玩笑未免有點太過分了吧？

管理層居然以感染新冠疫情這種事情來押注，可見其人性的醜陋，而開除他們的原因，正是因為他們醜陋的賭局受到了大眾的譴責。

新聞說這家工廠曾經因為疫情而關閉一個月，但後來又被迫開放，繼續生產。看來這都是因為想吃肉才惹的禍。但是按照現在的疫情情況，能吃上一口安全的肉，才美國人需要考慮的問題。

中國的疫情控制

但是我們要聊的話題是，中國有著5000年文明歷史，文化淵源流長。從古代開始，我們就對各種食物有著深入的研究。關於吃這件事，在這裡我有點自大地認為，恐怕也只有我們中國人才有資格說出名堂！比如，今天要跟大家聊的是，就是能救人命的豬油，對！就是豬油！

張仲景

一、 漢代的醫學著作

在中國浩瀚的歷史長河中，在燦若繁星的醫學文化著作中，作為中國現存最早的一部診治雜病的專著，就是東漢末年著名的醫學家張仲景寫的《金匱要略》。

其實張仲景所寫的中醫學著作還有《傷寒雜病論》，也正是因為這樣的原因，張仲景當之無愧地被稱為中國的“醫聖”， 這本《金匱要略》也被讚譽為“方書之祖、醫方之經”。

現代全世界的中醫，也還在對這本書進行深入地研究，從這些經典的房子中獲得啟發，應對現代的疾病並且造福人類。

這本書主要主要內容說的是如何治療各種雜病。所以他的實用性非常地強，對於中醫有很強的指導意義。在這本醫學經典著作裡面，就有這樣一個方子叫做“豬膏發煎”。 這個方子是做什麼用的呢？是用來救命的！

二、 豬油巧解蠶豆黃

有一次在湖南醴陵縣，同時出現了18例“蠶豆黃”兒童患者。蠶豆黃是葡萄糖-6-磷酸脫氫酶（G6PD）缺乏症的一個型別，患者的典型症狀是因為吃了新鮮蠶豆就觸發急性溶血性貧血。因為發病人數較多，病情又十分危急，當地衛生部門非常重視，立即組織專家會診，進行搶救。

首先組織的是西醫專家團隊搶救，專家就位後立即對這18名兒童患者開展的治療。過5天的搶救，已經有5位兒童患者相繼去世。

西醫專家團隊實在找不到治療蠶豆黃的有效治療方法，於是向衛生部門提出，申請中醫加入急救團隊進行會診。

這時湖南著名的老中醫劉炳凡教授臨危受命。面對患者，時間就是生命。劉老到達現場後，探明病情後，毅然決定使用以豬油作為主要原料的方子，開出了“豬膏發煎”，加緊對全部兒童患者進行急救治療！

劉炳凡教授採用的就是醫聖張仲景所著《金匱要略》裡的名方——豬膏發煎。經過搶救，剩下的孩子一個接一個脫離了生命危險，轉危為安。

原來，早在漢代的《金匱要略》中是這樣描述豬油用來治療這一型別的疾病的：“諸黃，豬膏發煎主之。”

美麗的女皇武則天

三、女王武則天和豬油的“不解之緣”

中國歷史上最為著名的唐代 “女王大人”武則天，如果是放到新媒體融合的現在，一定也是個網紅！因為她十分注重面板的保養，所以在史書中記載，唐代女皇武則天八十多歲的時候，面板保養得居然跟少女一樣！根本看不出歲月在她臉上的痕跡。

說到這裡，很多女性粉絲一定也想知道這位唐代女皇駐顏的秘訣吧！就讓我來告訴大家，女皇武則天的面板保養，用的一個非常簡單而大家都熟知的方法，就是經常敷面膜！而這個面膜的主要原材料，竟然就是豬油！

這位唐代的女王大人所敷用的面膜，就是御醫張文仲調配的。這個面膜以豬油為主要原材料，加入了十多味名貴中藥。經過異常複雜的製作工藝，比如切碎原料用酒泡、然後再煎了以後讓湯汁變的粘稠，最後成為“面脂”。

事實證明，張文仲這位數百年前的御醫將豬油引入美容界後，確實起到了神奇的效果！

豬油餅

四、 宋代溫革用豬油吃出健康

中國古代的很多文人都精通中醫，其中大部分也將中醫的飲食保健作用記錄下來。宋代寫有《瑣碎錄》的溫革，就是這樣一個健康養生的愛好者。

在他的寫作生涯中，凡是聽到是身體有好處的隻言片語，就立刻記錄下來。在他的《瑣碎錄》中，就記錄瞭如何用豬油吃出健康的方法。

他的方法就是用豬油煎餅。聽起來很簡單吧？其實豬油裡富含維生素A和維生素E，經常食用豬油煎餅的話，確實可以保證人的面板老化得比較慢。因為這兩種維生素，對於面板的作用確實很明顯。

五、 寫在最後

今天為什麼要寫豬油這件事呢？因為我忽然明白，在這疫情肆虐的2020年末，生活在中國是多麼幸福的一件事。疫情得以有效控制，我所在的地區，其實上街的時候已經很久不需要佩戴口罩了。當其他國家的人還在被疫情困擾，而我們已經可以踏踏實實地用手機閱讀美文趣事了。

控制疫情

看到美國人依然為疫情所困擾，回想年初防控隔離的那些日子，忽然就明白了這種幸福的由來。所以我決定，讓我們一起來聊一些美味的話題，這既是對中國文化的致敬，也是對美好未來的追求！

希望大家讀完這篇文字後，懂得珍惜眼前的幸福，照顧好周圍的人，借用一句話就是，豬油雖好，也不要貪多哦！

這，也許就是歷史給我們的啟示。