酒米，這玩意兒我估計是條魚都見過，沒有見過酒米的魚絕對不是一條稱職的魚、不是一條飽經滄桑的魚、不是一條脫離了低階趣味的魚！

釣魚是個仗劍江湖、快意恩仇的事兒，有釣、有魚、有酒才方顯釣(男)兒本色！自己喝就喝唄，為啥還要給魚灌酒，喝多了它難道不上頭，耍酒瘋怎麼辦？

“酒”在釣魚的過程中到底有啥作用？除了酒米外，其它酒味餌也很多，這有什麼科學依據嗎？這篇文章就給大家掰扯掰扯這些事兒。用的語言都儘量大白話，釣魚人更容易懂，專業人士別抬槓啊！

魚“喝”酒嗎

酒精在常態下是液體，而河水也是液體，且二者在分子結構上都是極性分子，根據“相似相溶”的原理，二者可以以任意比例互溶。

也就是說，酒精是可以輕鬆溶解在河水中的，一滴酒精入水後，伴隨著分子的擴散運動，一段時間後，周邊一定水域範圍內都會含有酒精分子，這片水域活動的魚類都會透過嗅覺和味覺感受到水中酒精的味道。

感覺器官敏銳的魚類能感受到水中極其微量的“氣味”變化，感知距離也更遠；感覺器官不敏銳的魚類，則相反！因此，只要一片水域中含有酒精，這片水域中的魚類就能透過正常的感覺器官感受到，只不過有的感覺比較“強烈”，有的感覺比較“微弱”，也就是說，它們都“喝”酒！

注意，這種“喝”更像是被動的，水裡溶解的有酒，魚又在這片水裡遊，不得不“喝”！關鍵點在於，“喝”了一口酒後，魚會有什麼反應，傳遞出哪些訊號，往下看！

酒傳遞出什麼樣的訊號

有一種觀點在釣魚界被普遍認可，認為河水的底部會沉積很多的枯枝爛葉，這些枯枝爛葉會不斷地在水底發酵，發酵就會產生乙醇，還是說酒精吧，產生出來的這些酒精溶於水得以擴散，被周邊的魚類嗅到，魚類就會循著酒味而來，在這些枯枝爛葉中尋找食物，也確實這種地方食物會更多一些。

就是說，酒味是誘魚的，是利用了自然界中魚類對酒這種物質的條件反射！這也解釋了酒味餌料在水中起作用的原理，拿酒米來說吧，酒味把魚“勾引”過來，魚來了以後發現窩子裡有好多“米”，欣喜若狂，原來媽媽教的都是對的，循著酒味真能找到食物，於是乎就停了下來開始吃米，米粒太小，一時半會兒又吃不完，釣魚人管這個叫留魚，吃著吃著發現還有蚯蚓、紅蟲更好吃，一嘴咬上，結果就被釣上來了！這就是酒味餌的工作原理！

然而，對這個被普遍認可的解釋，我是有些質疑的，往下看！

我的質疑

發酵作用產生酒精的化學反應過程是厭氧的，也就是說，只有在無氧狀態下的發酵反應才會產生酒精，熟悉釀酒工藝的應該都知道這一原理！

地下水是不含氧的，但是，自然界中的河流長期暴露在空氣中，加上水中有各種水生植物，有光合作用，因此是含氧的，要不然魚類也無法生存，只是相較於空氣中的含氧量低很多而已。

只要有氧，發酵作用很難符合厭氧的條件，這種條件下，是沒有酒精產生的，若真是這樣，上面說的那些道理豈不是都不成立？

但是，酒味確實能很好地起到誘魚作用，這是毋容置疑的，這到底又是為什麼呢？

我得出的結論是這樣的，其實也算不上是我總結出來的，因為這個結論也曾經被廣泛認可，後來被很多釣魚大師莫名其妙否定，而我則堅信是有道理的，而且我的出發點都是相對科學的推斷，並不是想當然的猜測！

這個結論就是“穿透性”，說起餌料的穿透性，很多人認為是噱頭，但我卻認為比上面說的發酵產生酒味從而訊號誘魚更具科學性！

有人說酒精不怎麼溶於水，理由是滴一滴染色酒精在水錶面，看不到擴散，這是可笑的事情，酒精初與水匯合，是有可能會在表面形成一層膜，在水底是不可能的，輕輕一晃就破了，破了之後你再看。

綜上

這篇文章只講了“酒”這個東西與釣魚的關係，可以肯定，酒是非常有作用的，只是發揮作用的方式可能還存在爭議，而且酒這個東西在釣魚中也不是用的越多越好，稍有不慎，死窩更快！

小時候都是用酵母代替白酒來自制窩料，要密封，無氧狀態下也會有酒精產生，個人感覺這種狀態最好，後來就開始用麴酒，其實也是一個道理，現在直接都用白酒了，真心覺得沒小時候的那個好用。

－END－