摘要：它雖然會破壞植物生長，但在摘掉時，請你珍惜一下，有價值。

在生活中，破壞這兩個字總是避免不了的，即便知道它對任何東西都不好，可你卻不得不接受它，比如人體的一些細胞，明明它就是對身體有害，但人們除了防禦以外，卻是無可奈何，不得已，人們只有透過不斷地加強身體鍛鍊，讓身體健康的狀態達到一定的高度，來抗衡這些有害細胞讓其發作不起來。

其實這樣的事情不僅是在人體中有出現，在植物中也是常看到的，比如竹子上生長的竹黃，它就會破壞竹子生長，可是竹黃卻是一種價值很高的藥材，真是讓人又愛又恨。

除了竹黃外，今天筆者要科普的這種生物也是如此，它雖然會破壞植物生長，但在摘掉時，請你珍惜一下，有價值，這種生物被人們稱作茶耳，當然除了這個名稱外，它因為種植的地方比較多，因各地方言而異，人們還將它稱作茶銀耳，茶片，茶掛等，但為了科普方便，筆者還是叫它的學名。

茶耳是一種由外力細擔菌引發的植物病狀，它是真菌，一般都發生在幼嫩的葉子或者是幼果上，葉片形成的叫茶耳，而幼果形成的則叫茶桃，它們的樣子在圖片中都有，很容易分辨的。

茶耳和茶桃的形成也得在一定的條件下才能形成，在每年萬物復甦，由於雨水較多，而茶樹枝在吸收營養的時候無法及時返還到每片葉子中，所以這些營養成分就只能集中在，樹枝分散不出營養成分最近的幾片葉子或是幼果上，所以它們就會營養過剩，致使產生異變，這就是茶耳們的全部形成過程。

雖然它們的營養看上去非常的豐富，和其他的葉子有非常大的差別，讓人看了非常的討喜，但對於茶樹來說卻是不健康的存在，而且若是它一直長在油茶樹上的話，還會直接破壞植物生長，所以它就變成了茶農們摘掉的物件之一。

在以前，人們並不知道茶耳的價值，每次見到直接將它們摘丟到地上，可總會出現奇人，自然就會去研究其作用，最後發現，它雖然會破壞植物生長，可卻有價值，如果直接摘丟掉的話，那就太可惜了。

雖然它是一種病狀葉子，但在口感上卻是不錯的，有的人在幹活的時候餓了，還會去採摘它來充飢一下，其味道雖然甜中帶點澀味，但卻能下嚥，當然了，若是能拌一些沙拉進去，那口感就變了，不僅鬆脆，而且澀味也變得微乎其微。

由於茶耳能投入食用，在一些地方的市場上，在前幾年，一斤可達80元，近幾年來，知道茶耳有價值的人越來越多，那它出現在市場上的數量也每年都會增多，所以這幾年來查爾的價值會低一些，一斤大概值五六十元左右。

當然茶耳做菜的話，它不僅口感好，且富含氨基酸也與菌多糖成分，所以吃起來才會有點甜，有些人最喜歡這種口感，因此在價值上，它都一直保持著這些數字上，而且有的人從中看到了商機，還特意去種植茶樹，目的自是為了培育出茶耳來，由此可以看出，茶耳的價值不菲。那別人都為了培育出更多的茶兒特意去種植茶樹，那如果你家就有現成的茶樹，如果上面就長有茶耳，在摘掉時，請你珍惜一下吧！拋開它能賺錢不說，將它摘回來做美食吃也是可以的。