網評出大家覺得難吃又討厭的6種蔬菜，殊不知它們的營養價值卻很高！

今兒我就跟大家聊一聊這6種“難吃”的蔬菜，吃著口感不好但是營養價值卻很高的食物，每個人的口味不一樣，自然大家喜歡的食物也就不一樣。

1、大蒜

大蒜，這個應該家裡面都常見吧，尤其是北方過年的時候吃餃子離不開的就是蒜泥了吧。吃肉不吃蒜，香味少一半。這個是我們經常說的吃肉的時候也是離不開大蒜的。烤肉店、火鍋店、麵條館在點菜完都會送一碟大蒜，但是大蒜有個令人討厭的地方，是這個臭味兒。我們吃了以後，這個味兒一天都不下去。但是大蒜的功效，偏偏就跟臭味兒有關，那吃大蒜跟啃了地瓜沒什麼區別。大蒜的主要作用就是溫中健胃，消食理氣。

2、韭菜

韭菜，吃過的都知道。太“味兒”是對他的第一印象，韭菜中胡蘿蔔素和維生素C的含量很高，而且韭菜中含有有大量的膳食纖維，能夠促進我們的腸胃蠕動，預防便秘。但是也不能多吃哦，吃多了會燒心。

3、香菜

在東亞地區大約有21%的人厭惡這種氣味的，我身邊就有很多朋友不喜歡香菜這個食物的，更甚者，如果一碗麵裡面有香菜，她會選擇放棄這碗麵。但是香菜裡面含有一種可以增加唾液分泌，加快腸胃蠕動，促進食慾，開胃健脾的成分。如果實在受不了香菜這個味兒，也沒關係，我們日常喝水時，可以在水裡加些茯仁末，這個也是有健脾養胃的效果。

4、魚腥草

它和茯仁末一樣，是一種藥食同源的食材。魚腥草又名折耳根，實如其名，含有魚腥的氣味，它含有豐富的膳食纖維，對我們腸胃健康有很大的幫助，能夠促進腸胃蠕動，預防便秘，它還具有殺菌、抗病毒、利尿等作用。

5、洋蔥

它有擴張血管、促進血液迴圈的作用。但是它的味道很奇怪，吃完也是很有味兒的，對於中老年人來說，洋蔥是要適當多吃的健康蔬菜，其實洋蔥具有超高的營養價值尤其搭配這樣的食材一起吃，洋蔥抗癌抗衰老，還能降三高畫質腸排毒，淨化血管效果翻倍呢，真的是好處多多！我們可以忽視它的味道。

6、苦瓜

說起苦瓜，想必大家都不陌生，它本身味道就和它的名字一樣“苦”，很多人第一次吃苦瓜都覺得很難吃，會選擇吐掉它。因為它太苦啦！但是苦瓜的營養價值非常高。夏天吃它有清熱解暑，明目解毒的功效。它含有抗氧化的成分，可以我們人體的強化毛細血管，促進身體內的血液迴圈，還健脾開胃，還能減緩血糖的上升，對身體健康有很大的幫助。