現代人無論有沒有減肥需求，都在追求更健康的食物。但是，很多公認的健康食品，其實根本不健康！

快來看看你中招了沒！

一、腐竹

經常有人會把腐竹歸類為蔬菜，吃火鍋、麻辣燙的時候尤其愛點這個菜。

但其實：腐竹的熱量並不低！

沒有泡發的腐竹，熱量為461kcal/100g。

而大家常常詬病的高熱量食物薯片，熱量也才——543kcal/100g。

1斤幹腐竹，一般可以泡出1.8-3斤的溼腐竹。

我們取個折中，按泡發率240%來算，泡發後腐竹的熱量仍舊高達192kcal/100g。

不比一些低脂午餐肉熱量低多少（211kcal/100g）。

從熱量的角度來說，腐竹實在太有欺騙性了，它明明算是一種葷菜啊。

如果只是作為配菜，那熱量倒是不足為懼。

但大家別忘了有一道菜叫涼拌腐竹。

純腐竹+辣椒油，簡直是偽裝的熱量炸彈，低熱量食物裡的「綠茶」。

更要命的是，腐竹還有另一種形態——油炸腐竹，在火鍋中非常常見。

幹腐竹+油炸+火鍋底料+蘸料，這其中的熱量，簡直難以想象。

如果是減肥的小夥伴，還是離涼拌腐竹遠一些吧。

二、乳酸菌飲料

這款飲料，官方宣傳含有100億活性乳酸菌，能夠活著到達腸胃，改善腸道環境。

再加上口味酸酸甜甜，非常優秀，男女老少都非常喜歡它。

但經實測過後，發現有點貓膩。

根據官網上的方法，實驗模擬人體胃腸道消化體系（接近的人體溫度、人工胃酸/膽汁酸、接近的人體消化時間），進行了活菌存活率測試。

結果發現：

模擬消化之後，活菌數量從 4.8 億銳減至 9 萬。

也就是說，這個品牌的乳酸菌經過胃酸、膽汁的洗禮後，竟然只活了 0.02%。也就是萬分之二。

除了存活率低，實驗還發現了一個更大的BUG：糖含量。

實驗分別測了原味和低糖版的糖含量，結果發現：

原味每 100 毫升含 15.3 克糖，比可口可樂還要多 50%。

世界衛生組織強烈建議每人每天最多攝入 25 克糖。

可一瓶原味乳酸菌飲料就有大約16克糖。

也就是說，只喝1瓶原味乳酸菌飲料，就會佔用一天糖攝入量的64%。

只喝2瓶就會超出一天攝入量。

更不要提有的小夥伴覺得這種飲料健康又好喝，每次一喝就是一大排。

三、鮮榨果汁

很多減肥期的小夥伴，都喜歡在早餐時搭配一杯鮮榨果汁。

但果汁真的沒有你想象的那麼營養啊！

水果裡的主要成分包括果膠、纖維素、膳食纖維，以及其他風味物質、營養物質。

當水果被榨成果汁後，確實變得順滑好喝了。

但果膠、纖維素、膳食纖維全都被過濾拋棄，導致糖分的佔比大大增高。

以比較常見的橙汁為例，它的糖含量為9.9g/100mL。

而我們公認的高糖飲料-可樂，它的糖含量也不過11.2g/100mL。

可謂不相上下。

另外，這些物質的去除也降低了果汁的飽腹感。

大家有沒有發現，平時吃一個橙子就覺得有點飽了，但喝一杯3-4個橙子榨成的果汁，卻意猶未盡。

說白了，鮮榨果汁只是一杯有著水果味兒的糖水罷了。

追求方便、好喝，可以榨成果汁來喝。

但如果追求營養、健康，我們更建議你直接啃。

四、水果麥片

首先強調一個概念，麥片≠燕麥！！！

減肥提倡的是吃“純燕麥”，而不是摻雜著大量速溶大麥片、小麥片、玉米片的麥片。

燕麥裡的大量水溶性膳食纖維可以幫助清理腸道，燕麥對於降低三高、膽固醇、疏通血管都有不錯的食用療效。如果是為了以上的功效，建議吃燕麥顆粒，營養成分保留比速溶燕麥片好，同時GI更低。

不信的話大家可以自己去配料表裡看一下。某些品牌的麥片里加了很多糖和鹽、還有油炸的玉米片、果乾等等。

五、酵素

酵素其實就是酶，真正的蛋白酶類的酵素是有用的。

市售的產品，裡面大多酵素真正酶的成分很少很少。真正含酶類高的非常貴，日本產的瓶裝的酵素一千多塊大洋一瓶。那麼剩下的那些酵素裡含的是什麼呢？大多是膳食纖維、蔬菜水果提取物等等，市售的大多數酵素每包有10%左右的含糖量。

最後，要知道真正健康的食物，往往容易口感變差，勾不起食慾，無法引起持續消費...

而更多油、更多糖、更多複合口味，再打上所謂“健康”的口號，既能滿足你的口腹之慾，又能滿足你心裡的需求，銷量自然節節高。

想要吃得對，在選擇食物的時候，一定要好好看看它們的營養標籤和配料表，對比一下相關營養素的含量。條件允許的，還可以搭配一些輔助的食物，讓減脂更加事半功倍。

注：測評資料來自老爸測評