貝類海鮮，是我們生活中最常見的海鮮品種，燒烤攤上常見蚶子、蛤類、鮑魚、生蠔......都深受廣大美食愛好者的喜愛，這些貝類海鮮，美味之外，它們還有什麼藥用價值呢？

時下，蚶是最常見也最親民的水產之一，蚶類做成的各種美食已成為飯桌上不可或缺的一員。早在三國時期,《臨海水土異物志》中就有記載:蚶之大者,經四寸,肉味極佳。而蚶除了鮮美的肉質，它的貝殼也是一味寶貴的中藥材，即瓦楞子。

【藥林採擷】

瓦楞子

為蚶科蚶屬動物毛蚶、魁蚶或泥蚶屬動物泥蚶的貝殼。秋、冬至次年春捕撈，洗淨，置沸水中略煮，去肉，乾燥。

【性味與歸經】鹹，平。歸肺、胃、肝經。

【功能與主治】消痰化瘀，軟堅散結，制酸止痛。用於頑痰膠結，黏稠難咯，癭瘤，瘰癧，癥瘕痞塊，胃痛泛酸。

【用法與用量】內服：煎服，9-15g，宜打碎先煎。研末服，每次1-3g。生用消痰散結；煅用制酸止痛。

【傳統驗方】

1.胃脘痛（肝氣犯胃型）：煅瓦楞子10g，烏藥6g。水煎服。

2.急性胃炎、胃寒氣滯型萎縮性胃炎：煅瓦楞子9g，高良薑3g，香附、甘草各6g。共研末。每次6g，日服2次。

4.瘀血腹痛、血積症塊：瓦楞子12g，延胡索、當歸各10g。加酒水煎服。

5.一切頑痰結滯，咳吐難出，久嗽不已，氣塞胸悶，痰火勞嗽：瓦楞子（將殼火煅，醋淬二次，研為極細末）、栝蔞（霜後黃熟時取瓤並子和瓦楞子粉搗成膏，為餅）、廣陳皮（去白）各等分。上各精製曬乾為末，湯浸蒸餅為丸，如綠豆大。每次服八十丸，食後臨臥薑湯送下。

【注意事項】

1.《本草用法研究》：“無瘀血痰積者勿用。”

2. 孕婦忌服，體質過敏者慎服。

【開卷有得】

煅瓦楞子

取淨瓦楞子，置耐火容器內，武火加熱，煅至酥脆，取出放涼，碾碎或研粉成煅瓦楞子。

瓦楞子偏於消痰化瘀，軟堅散結。用於癭瘤，瘰癧，癥瘕痞塊，如治痰核癭瘤的含化丸（《準繩》）。煅瓦楞子制酸止痛力強，用於胃痛泛酸。且煅後質地酥脆，便於粉碎入藥。如配伍烏賊骨、陳皮，開水調服治胃痛泛酸（經驗方）。

瓦楞子與海浮石

海浮石為火山噴發出的岩漿所形成的石塊或胞孔科動物膂突苔蟲或瘤苔蟲的乾燥骨骼。

二者均味鹹而善化痰軟堅散結，皆可治痰火鬱結之瘰癧、癭瘤等且常相須為用。但瓦楞子性平，又能化瘀散結，制酸止痛，可用治癥瘕痞塊，肝胃不和胃痛吐酸。海浮石性寒，長於清肺降火，兼能利尿通淋，尤善治痰熱咳喘，血淋、石淋。

【參考文獻】

1. 《中國藥典》2020版；

2. 《海洋中藥學》廣西科學技術出版社；

3. 《中藥學》中國中醫藥出版社。