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我記得兒時看過電影《汾水長流》,故事情節忘了,但那首主題歌卻記住了。

“汾河流水嘩啦啦

陽春三月看杏花

待到五月杏兒熟

大麥小麥又揚花

九月那個重陽你再來

黃澄澄的穀穗好象是狼尾巴`````”我當時怎麼也弄不明白,我們家鄉也出產穀子,怎麼那穀穗就不象是狼尾巴呢?

  長大後,在一個9月,有機會陪黃河萬里圖的畫家到山西採風。我正好與山西省的美協主席王學輝同車行。就悄悄有問他:“你們山西的穀穗真象是狼尾巴啊?”王先生呵呵一笑說:“就像有詩人說燕山雪花大如高席,就是個形容詞吧。一會到洪洞、磧口的路上,看見穀穗你看看就知道了。”於是,我開始尋找象狼尾巴一樣的穀穗。可惜走一路找一路,直到終點站李家山,卻連一片谷地也沒看到。王先生有點不好意思地介紹說,小米在山西已有8千多年的栽培歷史。最早都是列為貢米,專為皇宮專用。現在因為谷的產量低,價格也不高,又喜歡招雀兒鳥兒吃,一般的百姓不願意種了。但有的專業大戶可能成片種植,我們沒遇上。不過我們山西自古以來就被譽為中國名米之鄉。這裡的高嶺坡地、紅鐵土壤、再加上只施羊糞肥料、所產小米小米品質優良, 色澤金黃,顆粒飽滿, 清香怡人。因此山西小米口感噴香,吃著舒心放心。可惜來得有點早,再晚來半月,就可以帶點回去吃了。這讓我感到有些遺憾。

  前兩天,海洋群有位山西的先生髮圖說,他那兒有石碾的小米,我耳邊突然又響起了那句“黃澄澄的穀穗好象是狼尾巴`````”的歌兒,立馬下單。唱了四五十年的歌,還沒品嚐到長得好象是狼尾巴一樣的穀穗的米,有點對不起舌尖的味覺。好在快遞速度快,兩天後,我就收到了金子一樣的小米兒。說好的是人工石磨碾制的,依然保留著米粒的原始色澤和顆粒的完整。看著喜人、饞人,當天就下鍋做了粥,撲鼻的香氣彌滿了全家。趁熱連喝兩碗,那濃郁的香味,金黃的米油,讓人喝了還想喝,意猶未盡……滿滿的餘香留在了舌尖上。據說,這兒的小米所含營養成分均高於普通小米。含有粗蛋白、粗脂肪、賴氨酸維生素及多種微量元素,養胃、養顏、又養人,這立馬讓我感到,這長得“好象是狼尾巴”一樣的穀穗果真名不虛傳!這時候,再來上一句:“九月那個重陽你再來,黃澄澄的穀穗好象是狼尾巴`````”就真美得不行不行的了!

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