你是否經常一個人吃飯？

曾經網路上流傳著一份孤獨排行榜，網友們將“一個人吃飯”排在了孤獨的前三名。事實上，一個人吃飯並沒有什麼，或許當你吃飯的時候，周圍環境中都是成群的朋友聚餐、情侶約會，在他們的歡聲笑語中，你一個人吃飯就會顯得萬分孤獨。但是有另一種人，相反，卻是享受這種孤獨感，不管別人怎麼看、旁人吃得怎麼樣，他總能樂此不疲地獨自吃飯。最近在網上小編看到有人說“如果一個人經常獨自吃飯就會更容易變胖”，這是真的嗎？今天就帶大家看一下這是怎麼回事！

首先我們先來看一下日本東京大學研究人員所做的一個小實驗：

圖片來源 Royal Society Open Science (2020).

這個實驗很簡單，讓志願者們坐在桌前吃薯片，研究人員悄悄地觀察他們的進餐情況並記錄下來。

實驗一：志願者獨自一人就餐

實驗二：這位志願者和其他志願者一起拼桌就餐

實驗三：這名志願者和其他志願者用擋板隔開後就餐，但彼此能聽到吃東西的聲音。

在實驗開始前，研究人員在桌子底下藏了電子秤，以記錄薯片的消耗量。

透過觀察和記錄，研究人員發現：當志願者看到或聽到有人一起吃薯片時，他們伸手拿食物的頻率會加快，吃得會“更香”。而當志願者一個人吃薯片時，雖然吃薯片的頻率放慢了，但是會從盤中先拿比較大的薯片。最終的實驗結果顯示：不論是獨自進食還是與其他人一起進食，志願者們都吃下了同樣重量的薯片。

這項研究是在理想條件下得出的結論，僅對一部分人是有用的，因為這個實驗並沒有把志願者的情緒因素考慮在內，而情緒化飲食對一個人進食的多少有著決定性的影響。美國的一項研究認為：情緒對一個人的飲食起著決定性作用，越是孤獨的人越容易變胖！而孤獨者的內心卻渴望認同或透過某些行為來尋求心靈安慰，只有這樣才能填補內心的空虛。其中的一部分人則是透過暴飲暴食來填補內心的空虛感。而孤獨與食量、情緒跟飲食有什麼關聯呢？事實上，無論你是處於孤獨、壓力、緊張這些消極情緒中，還是處於快樂的情緒中，情緒都是會影響你的食量的。

那到底一個人吃飯好不好呢？很多人常常將“獨自一人”的含義擴大化了，無論是多人還是獨自一人吃飯，只要不帶有個人情緒，飲食量是不會有什麼明顯的變化的，所以一個人吃飯會不會變胖主要看的是當時個人的情緒。

小知識：如何改善“情緒性飲食”？這5招能幫助你哦！

1.問問自己是否餓了

在吃東西之前，先問問自己 “我餓了嗎？”，拒絕因為嘴饞而進食！

2.吃飯時細嚼慢嚥

3.養成定時定量的好習慣

養成規律作息的好習慣，除了早睡早起，飲食上也要定時定量。

4.搭配規律的運動

鍛鍊不僅可以抒發情緒，排解壓力，還可以增強體力、維持身材哦。

5.做自己情緒的主人

這樣就不會讓自己感覺到孤獨感加劇，從而導致進食量急劇增加

本文系鄭州市首屆少兒科普徵文大賽投稿入選作品

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