冬季多吃此菜，才1塊多1斤，宣肺豁痰防便秘特別好，正當季

冬季是吃芥菜最好的時節，鮮嫩清香，無公害食品，價格非常實惠，才1塊多1斤，不同於大白菜蘿蔔的是，它含有葉綠素，還有較多的鈣、鉀、維生素C、胡蘿蔔絲、鐵和膳食纖維素，膳食纖維素能通便排毒，防治便秘，中醫認為，芥菜性溫，味辛，入肺、胃、腎經，具有宣肺豁痰，溫中利氣的作用。

芥菜我家幾乎每天都吃，煮湯，清淡爽口解油膩；清炒，鮮香鮮美下飯；芥菜蛋炒飯也是好吃極了，孩子一頓能吃一大碗；芥菜還能製作成醃菜，和肉一起炒，也是一道下飯菜。

今天做一道芥菜的新吃法——芥菜炒豬血丸子

食材有：芥菜、豬血丸子150克、1個小米辣、1瓣大蒜。

做法：

1、把芥菜切細、大蒜拍碎切細、小米辣切小。

2、豬血丸子切去帶菸灰的外皮，然後切成小顆粒。

3、熱鍋涼油，放入豬血丸子和大蒜、小米辣中火翻炒，炒至1分鐘，炒香豬血丸子。

4、然後倒入切好的芥菜繼續翻炒1分鐘，新增適量鹽、少許味精，翻炒片刻起鍋裝盤。

5、鮮香脆嫩微辣的芥菜炒豬血丸子就做好了，特別下飯，家人都愛吃，做法也簡單快手，喜歡，趕緊試試吧！