二姐心得之胡蘿蔔纓子是好寶貝，別再扔掉了

胡蘿蔔脆甜可口，經常我們會用胡蘿蔔來炒菜或者包餃子，平時直接吃胡蘿蔔感覺清甜還水靈，因此胡蘿蔔也是很不錯的蔬菜。而胡蘿蔔纖維多並且營養高，經常給家人吃也是有好處的。但我們每次買胡蘿蔔的時候，都會看到上面有很多胡蘿蔔纓子，而買回家之後我們也直接將胡蘿蔔纓子直接扔掉了。

其實胡蘿蔔纓子也是能吃的，並且裡面的營養以及粗纖維結構也不少，吃起來非常營養還帶著清香味道。我們可以用胡蘿蔔纓子做出很多的美味，那麼我們就來詳細說一下胡蘿蔔纓子的做法。

1、首先我們將胡蘿蔔纓子從胡蘿蔔上面切下來，隨後將胡蘿蔔纓子放到洗菜盆裡面，因為胡蘿蔔纓子上面也會有很多的泥土。因此我們要仔細的清洗一下，用流水清洗兩遍之後倒出去，隨後再用清水清洗一下。

2、我們將胡蘿蔔纓子裡面的水分瀝乾，瀝乾之後我們放上一勺的食用油，這樣能讓後續我們放麵粉的時候可以沾好麵粉，這樣做出來的胡蘿蔔纓子會更好吃。

3、用筷子將食用油和胡蘿蔔纓子攪拌均勻，這時候我們可以看一下胡蘿蔔纓子已經很油亮了。

4、我們在胡蘿蔔纓子裡面放上一大勺的麵粉，將麵粉與胡蘿蔔纓子充分的混合均勻。

5、反覆的多攪拌幾次之後，我們可以看一下效果。

6、接下來將胡蘿蔔纓子放到蒸鍋上面，開水上鍋蒸5分鐘，將胡蘿蔔纓子做熟即可。

7、我們準備一個小碗，清洗一下紅椒和蒜，隨後切成紅椒碎末以及蒜末，然後在上面放一點生抽。

8、隨後我們加上適量的香油，這樣做出來的涼拌料汁會更香一些。

9、我們在料汁裡面加上少許的食鹽以及白糖，白糖可以稍微多放一些，這樣做出來的味道更好吃。而且紅色的甜椒吃起來味道好，用來調味不僅好看而且還很好吃。

10、這時候我們將調味料攪拌好備用。等胡蘿蔔纓子稍微放涼一些，隨後我們將胡蘿蔔纓子放到盤子中，接下來我們將料汁放到上面即可，然後我們充分的攪拌一下，這樣一道清淡還美味的蒸胡蘿蔔纓子就做好了。這道菜的做法前後花費不到十五分鐘的時間，但是做出來的味道清淡卻特別入味，吃起來清甜可口並且非常下飯。隔三差五給家人做這道美味的蒸胡蘿蔔纓子也是非常好的選擇。