熬不出銀耳膠？教你2招，1秒熬出膠，面板亮到發光

銀耳對於女人來說，是一個特別滋補的食材，喝下去，不光美容養顏，而且對身體也非常的好，而且女人每個月都有幾天特別的難過，這個時候，可以熬一點銀耳蓮子粥，喝下去之後，不光胃暖暖的，小肚子也暖暖的。

秋冬季節的時候，天氣比較涼，這個時候，熬上一點銀耳蓮子粥，整個人都會暖和起來。但是很多朋友對於銀耳有個非常大的誤區，認為只要隨便煮一下銀耳就行了，其實不是這樣的。想要把銀耳的作用發揮到最大，就必須要把銀耳的膠煮出來，只有膠出來，喝下去對身體才是好的，不過銀耳膠並不好熬出來，今天就教大家2招，讓你1秒熬出膠，經常喝它，面板能亮到發光。

第一步：選擇新鮮的銀耳

很多人在煮銀耳的時候，會選擇幹銀耳，因為很方便，而且存放時間特別的久，但是呢，幹銀耳不容易出膠，而新鮮的銀耳就特別容易出膠，如果你有時間的話，不妨用新鮮銀耳來燉粥哦，這是第一招。準備好銀耳後，就把它放入清水中浸一個小時左右，然後將銀耳的頭切掉，把剩下的銀耳撕成一塊一塊的，多清洗幾遍，把銀耳裡的雜質給清理乾淨，這樣在吃銀耳的時候，就不會吃出小石頭了。

第二步：把銀耳剪碎

很多人在清理好銀耳之後，就直接放進鍋裡煮了，這個做法是非常錯誤的，這樣做根本熬不出膠。這個時候，應該用剪刀把銀耳弄碎，越碎越好，因為銀耳和水的接觸面越大，就越容易熬出膠，這是1秒熬出膠的第二招。一切都處理好之後，就可以下鍋煮了，先用大火煮，煮開之後，就用小火慢燉一個小時。

第三步：放入蓮子、枸杞等食材

銀耳慢慢的燉一個小時之後，膠也差不多就出來了，這個時候，我們可以依次放入蓮子、枸杞和紅棗，這些對女人的身體都非常的好，可以多放一點。在處理蓮子的時候，我們要提前把蓮子泡一個晚上，讓它們裂開，把藏在裡面的綠色小芽給取出來，這個芽是苦的，一定得要拿出來，不然整鍋粥都毀了。把這些弄好之後，再燉一個小時，如果已經很濃稠了，就不用再煮了，要是不夠濃稠，可以再煮一會。

喜歡吃甜的朋友們，可以在熬製的時候，加一點糖進去哦，甜甜的銀耳可是非常好吃!其實在夏天的時候，我們也可以熬一碗銀耳粥，然後冰進冰箱，這可比那些冰淇淋、冰可樂解渴多了。但需要注意的是，冰的東西不可多吃，對身體不好。